סלט בריאות נבטים – נבטי חמניות ונבטי ברוקולי

קרדיט: צביה אורן

 

 

מתכון לסלט בריאות נבטים – נבטי חמניות ונבטי ברוקולי:

סלט בריאות – סלט נבטים – נבטי חמניות ונבטי ברוקולי
נבטים עם אופי, מושלם – דרך להוסיף רעננות ובריאות
ממליצה לכולם לצרוך אותם יום יומי…
נמצאת בחנויות טבע – ניצת הדובדבן ובשאר הסופרים
גדלה על מצע
נשמרים במקרר מעל לשבוע
כיום מומלץ להזין את הגוף במזונות מרוכזים בנוגדי חמצון, הנבטים מכילים חלבון וכמות נאה של ברזל וסידן, מקור איכותי לוויטמינים

ועכשיו להכנת הסלט:
חצי חבילה נבטי חמניות
חצי חבילה נבטי ברוקולי
יש לשטוף ולייבש

לקערה של הסלט מניחים את הנבטים
מערבבים קלות

מוסיפים –
1 גזר חתוך לרצועות דקות (אני חתכתי בצורת צ’יפס דק)
2 מלפפונים ירוקים חתוכים למקלות דקות
מוסיפים לקערה שוב מערבבים קלות
מוסיפים חופן חמוציות
מעטרים באגוזי פקאן
ומזלפים רוטב

הכנת הרוטב:
2 כפות שמן זית
1 שום כתושה
1 כפית חרדל דיז׳ון גרגרים
4 כפות מיץ לימון
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

לערבב ולזלף מעל (עדיף לזלף בשעת הארוחה עצמה)

הסלט נשמר לשלושה ימים במקרר כאשר לא מזלפים את הרוטב
מצרפת תמונות של הנבטים, הסלט עצמו, והארוחה שהכנתי היום עם הסלט.
ימים חמים אפשר להסתפק במנה גדולה של הסלט בתוספת קוביות עוף מוקפצות, טעים ביותר

בתיאבון!