כעכים מתוקים
קרדיט: שרה יוסף
מתכון לכעכים מתוקים:
מצרכים:
5 ביצים (גודל לארג')
1 וחצי כוסות סוכר
1 וחצי כוסות שמן
3 סוכר וניל
3 אבקת אפיה
חצי כוס שקדים עם הקליפה טחון דק (אפשר בלי)
1 ק"ג קמח
לקישוט –
שומשום
אופן ההכנה:
להקציף ביצים עם סוכר כמה דקות לקבלת קצף תופח
להוסיף שמן ולהמשיך להקציף כמה דקות
להוסיף קמח, אבקת אפיה וסוכר וניל
לתת לבצק לנוח רבע שעה בערך
לעשות כמו רולדה גדולה ולפרוס
לעשות כמו נחשים
לגלגל בשומשום ולסגור לכעכע
לאפות 180 מעלות עד לקבלת צבע חום
בהצלחה!