שומשומיות

קרדיט: ניצה אוזן

מתכון לשומשומיות:

מצרכים:
2 כוסות חד פעמי (קר) שומשום
3/4 כוס סוכר
חצי כוס דבש
תמצית וניל או רום (טעים רום)

אופן ההכנה:
לוקחים את השומשום טיבעי על מחבת כמה דקות אש נמוכה עד לטיפת השחמה (לא לשרוף)
בינתיים בסיר קטן את הסוכר ואת הדבש אש נמוכה עד שאין גושים לערבב כף מעץ, בערך 7 דקות
לוקחים את התערובת ומעבירים לשומשום, מערבבים טוב טוב
במקביל לוקחים 2 נייר אפיה, משמנים את הנייר, שופכים את התערובת מהדקים בעזרת כף
לאחר מכן מניחים על זה את הנייר השני, בעזרת מערוך מיישרים ועושים צורת ריבוע
מרימים את הנייר העליון ובעזרת סכין משומנת חותכים צורות
נותנים טיפה להתקרר, מכניסים לקופסת עוגיות
אוכלים בהנאה ❤ בהצלחה

שאלות ותשובות –
ש. בלי אפייה בתנור ככה על חי?
ת. בלי אפיה, טעם אמאלה