עוגת קרם בוואריה
קרדיט: דורית אלישע
מתכון לעוגת קרם בוואריה:
מצרכים:
כוס וחצי חלב
1 שקית ג'לטין
5 כפות סוכר
2 ביצים
1 שמנת מתוקה
סירופ שוקולד
100 גרם אגוזים קצוצים
תבנית פיירקס
אופן ההכנה:
לחמם את החלב עם הג'לטין תוך כדי ערבוב ולצנן
להפריד את הביצים
להוסיף לחלמונים כף סוכר לבחוש ולהוסיף לתערובת החלב הקר
להעביר לקערה גדולה להקציף את החלבונים עם 2 כפות סוכר ולהוסיף לקערה בתנועות קיפול
להקציף שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר ולהוסיף לקערה בתנועות קיפול
לצקת על תבנית פיירקס בינונית
להעביר למקרר ללילה
בהגשה להוסיף סירופ שוקולד ואגוזים קצוצים
בתיאבון!
שאלות ותשובות –
ש. מה גודל התבנית?
ת. 20/20