כבד עם בצל וסילאן
קרדיט: צביה אורן
מתכון לכבד עם בצל וסילאן:
מצרכים:
חצי קילו כבד טרי
1 בצל גדול חתוך לרצועות
1כפית מלח הימלאיה ורוד
1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף סילאן
אופן ההכנה:
את הכבד יש לנקות היטב, וצולים אותו מטעמי כשרות.
מחממים מחבת חמה עם שמן זית וממשיכים לטגן.
מוסיפים תבלינים, מערבבים וממשיכים לטגן עד שהכבד מקבל צבע יפה.
את הבצל חותכים לרצועות ומטגנים בנפרד במחבת, עד להזהבה מוסיפים כף סילאן.
מוסיפים את הכבד המטוגן למחבת של הבצל.
מערבבים בעדינות
הסילאן משדרג את הטעם
בתיאבון!