רוזלך – יותר טעים מלנדוור
קרדיט: Dor Ben Dayan Amgar
מתכון לרוזלך – יותר טעים מלנדוור:
בצק פשוט וקל –
מצרכים:
3 כוסות קמח לבן
1 כוס מים פושרים
1/3 כוס שמן זית
1 כף שמרים יבשים
אופן ההכנה:
לשים לבצק את כל המרכיבים, לאחר 2 דקות מוסיפים כפית מלח
לשים עוד כ- 10 דקות עד שהבצק אחיד
מתפיחים עד להגדלת הנפח
לאחר מכן מחלקים את הבצק ל-3 כדורים
כל כדור משטחים ומורחים בנדיבות ממרח שוקולד (השתמשתי בנוטלה) חותכים לרצועות ומגלגלים
מכניסים לתנור ל- 10 דקות בדיוק על 180 מעלות (אפיה רגילה)
בתיאבון!!!
שבת שלום
הערות –
– מתפיחים בערך שעה
– כוס המידה – כוס חד פעמית
– בלי סוכר
– יוצאים בערך 30 רוזלך מהכמות הזאת
– לא מרגישים את הטעם של השמן זית – לא לדאוג
נראה הרבה יותר טעים מלנדוור
בטח כל הבית ריח של מאפייה
יבורכו ידייך
כוס חד פעמית של קרים או חמים?
אני השתמשתי בחד פעמי חם והבצק של הרוזלך יצא ממש טוב
אני התפחתי קצת יותר משעה… בגלל הקור שיש עכשיו
אפשר חמאה במקום שמן זית?
מאמינה שכן… שאפשר להחליף חמאה בשמן זית במתכון הזה
תנסי בין 70 ל 100 גרם חמאה
מתכון רוזלך מעולה תודה רבה לך