אשמח לדעת מה אתן עושות עם דובדבנים?
שאלה – האם אתן אוהבות דובדבנים?
בשיא העונה אשמח לדעת איך אתן אוהבות אותם? ומה אתן מכינות מהם?
תשובות:
1) אני מכינה ריבת דובדבנים הכי טעים שיש
מתכון –
על כל קילו פרי 3/4 כוס סוכר. להוציא גרעינים מהפרי, לשים בסיר גדול פרי וסוכר להניח לילה במקרר, לפני הבישול להוסיף קליפת תפוח עץ ירוק.
במהלך הבישול לערבב מידי פעם. להוציא את הקצף הלבן.
ממש לקראת סוף הבישול אני מוסיפה כף קוניאק לכל ק״ג פרי.
2) כאשר היה זול יותר הייתי מכינה יין דובדבנים עם אלכוהול. נשמר שנים
3) מטגנת ומוסיפה לאורז למדתי מבת דודתי שהגיעה מאיראן ומטבלת במלח
4) אוכלת כמו גרעינים וזורקת את החרצנים, טעים מאוד מאוד
5) אוכלת ככה, הכי טעים שיש
6) אוכלת אותם כמו גרעינים
7) אני אוהבת לאכול אותם ככה. בסוף העונה כשהמחירים ברצפה, אני קונה, שוטפת ומקפיאה וגם מכינה ריבה
8) אוכלת ונהנית לא עושה כלום מהם
9) אני אוהבת לאכול דובדבנים ככה, הבעיה שהם מאוד יקרים בשיא העונה… אז מחכה לסוף העונה
10) אני אישית רק אוכלת את הדובדבנים, לא מכינה כלום מהם
11) אוהבת לאכול אותם טרי. ריבת דובדבנים מאוד אוהבת אבל קונה. חבל שאין יותר Hero שוויצרית. הכי טעים בעולם
12) אני חולה על דובדבנים
אוהבת לאכול אותם כך טרי.
צהוב ואדום
מכינה גם ריבה של הבית, אוהבת לשתות עם תה
13) אני מכינה קציצות ברוטב דובדבנים, חמוץ מתוק
14) פשוט לשבת עם קופסא שטוף היטב ולאכול, טעים בטירוף
15) שיק בריאות נותן אנרגיה: חופן דובדבנים, 1בננה, 1 תמר, כמה עלי תרד להוסיף מיים או חלב שקדים, אפשר על הבוקר… בתיאבון
16) היום הכנתי ליקר עם דובדבנים
17) אני שמה במקפיא, לכל קילו שמים חצי קילו סוכר, כדי לשמור על הסוכר בתוכו, ואוכלים בכל השנה לא רק בעונה. הסוכר לא מתלכלך, ואפשר להשתמש בו לשתייה אחר כך
18) אני לא קונה, מחיר מופרז!!
19) שוטפת ואוכלת אותם טריים וטעימים
20) אני מכינה ריבת דובדבנים הכי טעים שיש
21) כל כך יקר עדיף לקנות צנצנת ריבה בסופר
22) אני לא מכינה מזה כלום קונה בשוק 2 קילו שוטפת אותם בדרך עם המים שיש לי ואוכלת הכל לא נשאר אפילו 1 – אוהבת בטירוף.
23) ואוו איזה פרי טעים
אפשר ריבה, עוגה
מיץ הכול טעים
24) אפשר להכין מרק דובדבנים קר
25) מבשלת עם בשר וגם ריבה ,וסלט ירק גדול
26) ריבת דובדבנים
ליקר דובדבנים
פרסים מכינים אורז עם דובדבנים
27) מה אפשר לעשות עם מחיר ככ יקר?
28) אני אוכלת, כמובן, עשיתי משקה-ליקר עם אלכוהול, וריבה נהדרת!
29) דבר כזה טרי אוכלים ככה
30) שימו לב – צריך לבדוק את הדובדבנים מתולעים…
כמה טעים אבל צריך להיזהר
31) ליקר
32) פרי גן עדן אוהבת אותם חזקים וכהים כבר חיסלתי 2 קופסאות
33) את יכולה לעשות גלידה
34) להוסיף למוזלי, להכין עוגות בחושות
35) דבר ראשון זוללים אותם ואם נשאר, עושים עוגה איתם, ואם יש עוד עושים ריבה
מעדיפה את הסוג החמוץ ממנו עושים ליקר
36) ברור שאוהבת דובדבנים… מי לא אוהבת? חחח
מכינה מהם כל מיני דברים 🙂
אני מכינה עוגת גבינה מלכותית על הבסיס 100 גרם חמאה מאה גרם שקדים טחונים 3/4 כוס סוכר קמח כוס וחצי וכפית תמצית וניל טהורה .
בסיס העוגה: 750 גרם גבינה אפשר לערבב 150 גרם גבינת נפוליאון חצי כוס שמנת מתוקה, מחצית כוס סוכר , כף קורנפלור
את הדובדבנים ניתן לחתוך ולשים הבלילה אני בוחרת לאפות את העוגה ולהניח למעלה בצורה אלגנטית ומלכותית ניתן לשים גלי דובדבנים למעלה מראה מבריק טעם גן עדן בהצלחה