קובנה שהחותים היו מתים לכזאת

קרדיט: Ba Su

מתכון לקובנה שהחותים היו מתים לכזאת:

150-200 גרם חמאה/מרגרינה/נטורינה
גודל סיר 24-26
7-8 כדורים
החותים היו מתים לקובנה כזאת, יואו כמה שהיא טעימה 🔥
קבלו באהבה את קובנתי 🤩
אהבה, סבלנות, זה הסוד לקובנה אוורירית וטעימה🔥

מצרכים:
קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
2 וחצי כפות סוכר / כף סוכר
כף מלח (להוסיף בסוף)
כשלוש וחצי כוסות מים.

אופן ההכנה:
התחילו עם כוס מים והוסיפו בהדרגה!! את יתרת המים!!!
לושו היטב, הלישה חשובה עד לבצק רך ומעט דביק.
לאחר הלישה שמנו את הידיים וצפו את כדור הבצק.
הניחו לתפיחה בקערה מכוסה.

חלקו לכדורים, להניח על משטח משומן מכוסה.
לתת מנוחה של חצי שעה.
לאחר המנוחה לפתוח לעלה עם היד או בעזרת מערוך.
למרוח חמאה / מחמאה / מזולה /מרגרינה מומסת

לשמן היטב את סיר הקובנה, גם את המכסה לשמן.
להניח את כדורי הבצק בצורה מעגלית על כל תחתית הסיר / עצבו לצורת שבלול
לסגור עם המכסה ולהניח לעוד תפיחה של שלושת רבעי מגובה הסיר
אפיה על חום של 180 מעלות כארבעים דקות (אצלי) עד לצבע זהוב.
אפיה לכל הלילה – לחמם את התנור ל- 110 מעלות ואופים עם מכסה סגור כל הלילה 5 עד 7 שעות

בתיאבון!