כרוב ממולא – אחד התבשילים הכי טעימים
קרדיט: ניצה אוזן
מתכון לכרוב ממולא – אחד התבשילים הכי טעימים:
המצרכים הדרושים:
1 כרוב
חצי קילו בשר טחון
1 בצל
חצי כוס אורז
שמן
פפריקה, פלפל שחור, מעט כורכום ומלח
אופן ההכנה:
לוקחים את הכרוב ועם סכין חדה בזהירות מוציאים את החלק הקשה מהכרוב (יוצא בצורת קונוס), מביאים לרתיחה, כולו שלם
בינתיים מטגנים בצל עד שמזהיב, מוסיפים את הבשר טחון מערבבים ומוסיפים את התבלינים כ- 10 דקות
לאחר מכן מצננים את הכרוב, ומפרידים בין העלים (קל)
בינתיים בסיר שטוח שמים – שמן, כף רסק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, כוס מים
מכינים מין סלסה כזאת, ואז לוקחים עלה חוצים לחצי , שמים כף מהתערובת מגלגלים קל וישר לסיר
ממלאים עלה עלה צמודים ומוסיפים כוס וחצי מים
אש בינונית כחצי שעה.
טעם מושלם בהצלחה!!
שאלות ותשובות –
ש. מתי מוסיפים את האורז? והאם מבשלים את האורז לפני המילוי?
ת. את האורז מבשלים חצי בישול ואז מוסיפים לתערובת של הבשר טחון
כמה יצירתיות טעים מאוד תודה רבה על המתכון!