עוגת גבינה עם פירורים מטורפת – הכי קלה והגובה תלוי בכם

קרדיט: ניצה אוזן

 

 

מתכון לעוגת גבינה עם פירורים מטורפת – הכי קלה והגובה תלוי בכם:

מצרכים:
לתחתית –
250 גרם ביסקוויטים פתי בר
100 גרם מחמאה מומסת
תמצית רום (כמה טיפות)
3כפות חלב

הקרם –
2 גבינה לבנה
1 מסקרפונה
2 שמנת מתוקה
1 פודינג וניל
1 שמנת חמוצה
3 כפות מלאות אבקת סוכר

אופן ההכנה:
את הביסקוויטים טוחנים
מוסיפים את המחמאה והחלב, מערבבים ושמים בתבנית שבחרתם 3/4 מהכמות (הגודל של התבנית לפי בחירתכם), את השאר שומרים לפיזור מעל.
במיקסר מוסיפים את כל המרכיבים שרשמתי בהדרגה מהירות נמוכה, עד לקבלת קרם אחיד…
אפשר להוסיף מה שבא לכם, או אגוזים קצוצים, או פיצפוצי שוקולד, או כף קרם בגלה מלוח.
מוסיפים הכול על התחתית שהכנו, ומעל מפזרים את הפירורים הנותרים.
לעטוף את העוגה או במכסה מתאים, או נייר כסף למקפיא לילה שלם, או 8 שעות, ואז להוריד למקרר.

בהצלחה הכי טעימה שיש!!

שאלות ותשובות –
ש. במה אפשר להחליף את המקרספונה? יש לי גבינות שמנת זה הולך?
ת. כן בהחלט, יצא טעים

ש. גבינה איזה גודל?
ת. גבינה 5 אחוז 250 גרם