לזניה תרד וגבינות

קרדיט: דורית אלישע

מתכון ללזניה תרד וגבינות:

מצרכים:
8 דפי לזניה
חבילה תרד
כף שמן זית
1 שן שום כתוש
1 קוטג'
300 גרם מוצרלה מגורדת
2 ביצים
1 שמנת לבישול
3 כפות עגבניות מרוסקות
כף גדושה תבלין פיצה
מלח, פלפל, קורט אגוז מוסקט
טבעות זיתים

תבנית פיירקס מלבנית 20/20

אופן ההכנה:
לשלוק את התרד במים רותחים
לסנן טוב להורדת כל הנוזלים
לטגן עם שמן זית ושום, לתבל קורט מלח ופלפל, 5 דקות להניח בצד.
לסדר שיכבה דפי לזניה

בקערית לערבב שמנת לבישול עם קוטג' וביצים, לתבל – קורט אגוז מוסקט, מלח ופלפל.
לצקת 1/4 כמות על הדפים
מעל – 1/4 מכמות המוצרלה
1/3 – מהתרד
להמשיך עוד 2 פעמים דפים מעל רוטב מעל מוצרלה ותרד (שכבה רביעית בלי תרד)

לאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות
15 דקות ולהוציא מהתנור
בקערית לערבב עגבניות מרוסקות עם תבלין פיצה וקורט מלח
למרוח מעל לפזר טבעות זיתים ולאפות עוד 45 דקות

בהצלחה!