עוגיות שקדים

קרדיט: צביה אורן

מתכון לעוגיות שקדים:

מצרכים:
100 גרם שקדים טחונים
50 גרם אגוזים טחונים
כוס וחצי קמח מלא או כוסמין או לבן
200 גרם חמאה מומסת
100 גרם סוכר טחון (אבקת סוכר)
1/2 כפית אבקת אפיה

אופן ההכנה:
לערבב את הכל
ליצור נקניק קטן (ואפשר עוד פעם לטבול את הירח בשקדים הטחונים והאגוזים)
וליצור ירח קטן
להכניס לתנור על גבי נייר אפיה 180 מעלות

מי שמשתמשת בקמח מלא או כוסמין – מוסיף כוס וחצי קמח
מי שמשתמשת בקמח תופח – שם 2 כוסות

לערבב היטב ולתנור עד שיזהיבו
לאחר הקירור מפזרים אבקת סוכר

בהצלחה!