עוגיות אגוזים לפסח

קרדיט: צביה אורן

מתכון לעוגיות אגוזים לפסח:

מצרכים:
2 כוסות קמח מצה טחון דק או קמח מצה מיוחד לעוגה מאד דק
2 כוסות אגוזי לוז טחונים או כל אגוז שרוצים
200 גרם חמאה
1 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל משובח
1/2 כפית אבקת אפיה
אבקת סוכר לפיזור מעל לעוגיות (לאחר שמתקררות)

אופן ההכנה:
לערבב את כל חומרי העוגיות חוץ מאבקת סוכר.
ללוש היטב, עד לקבלת בצק.
לסדר מנג׳יטים (לא לשכוח לשמן אותם)ץ
מכינים מהבצק כדורים, שמים כל אחד במנג'יט לוחצים מעט ולתנור לתבנית על גבי נייר אפיה.
בטמפרטורה של 170 מעלות.
כאשר העוגיות משחימות בערך 20-25 דקות תלוי בתנור של כל אחד.
לאחר ההשחמה להוציא לקרר ולפזר אבקת סוכר.

יוצאים בערך 25-30 עוגיות תלוי במנג׳יטים.
טעים קריספי ממליצה.

בהצלחה!