עוגת שכבות קפה שוקולד ונוגט – פשוט מושלמת

קרדיט: נעמי שושן

 

 

מתכון לעוגת שכבות קפה שוקולד ונוגט – פשוט מושלמת:

הכמות מתאימה לתבנית חד פעמית גדולה

שכבה ראשונה בצק פריך:
2 וחצי כוסות קמח
3/4 כוס שמן
1 אבקת אפייה
1/2 כוס מים או תפוזים
3/4 כוס סוכר

לערבב את הבצק ולשטח בתבנית
לאפות 15 דקות על 180 מעלות

שכבת שוקולד:
מקציפים 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר.
ממיסים בסיר קטן – 200 גרם שוקולד מריר + 3/4 כוס שמן + 2 כפות קפה.
מצננים.
מוסיפים את החלמונים ומערבבים.
מוסיפים את בלילת השוקולד לחלבונים המוקצפים לשפוך על שכבת הבצק.
ולאפות 25 דקות

להמיס 5 כפות ממרח נוגט בעזרת מזלג ניתן לקשט כמו בתמונה.
אפשר גם להחליף את הממרח נוגט בלוטוס, בוטנים, מה שאוהבים…

בהצלחה!