שטרודל תפוחים – הכנה פשוטה ותוצאה מפוארת
קרדיט: ליטל אשואל

מתכון לשטרודל תפוחים – הכנה פשוטה ותוצאה מפוארת:
מצרכים:
1 חבילה דפי פילו של שמרית
8 תפוחים גרנד סמיט פרוסים לפרוסות דקות
3/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס פירורי לחם בהירים
גרדה מחצי לימון
כפית גדושה קינמון
רבע כפית מלח
רבע כוס צימוקים קצוצים
חצי כוס פקאן גרוס
50 גרם חמאה מומסת או מחמאה לפרווה
אופן ההכנה:
פורסים את התפוחים לפרוסות דקות ומניחים בצד
בקערה מערבבים: סוכר חום, פירורי לחם, קינמון גרדת לימון ומלח ומערבבים
מניחים דף פילו על נייר אפייה לרוחב , מורחים חמאה מומסת עם מברשת, מניחים דף נוסף ומורחים שוב חמאה מומסת כך חמישה דפים
מניחים את התפוחים לרוחב קרוב אלינו
מפזרים מעליהן את תערובת הסוכר ופירורי הלחם
מפזרים צימוקים, מקפלים משני הצדדים ומגלגלים מאיתנו והלאה ❤️
מברישים במעט חמאה מומסת
אופים ב170 מעלות כ35 דקות או עד שהשטרודל משחים היטב
חותכים רק כאשר השטרודל מתקרר
הערות לשטרודל תפוחים:
* אפשר להחליף חמאה במחמאה
* אפשר להחליף את החמאה המומסת בספריי שמן
לכמה רולדות מספיק המילוי?
האם הכמות היא ל 2 רולדות?
אשמח להצטרף
אפשר לשמור במקרר?
כן השטרודל נשמר במקרר
הטעם קצת נפגם בגלל הקור, אז עדיף להוציא טיפה לפני הגשה – כדי שיגיע לטמפרטורת החדר
למה צריך להוסיף פירורי לחם
שטרודל תפוחים מעולה הכנתי הרגע סיימתי להכין ממש טעים!