רשת של גלוטן – לחם בית ולחמניות מתוקות
קרדיט: מזל חלפון אוזנה
מתכון לרשת של גלוטן – לחם בית ולחמניות מתוקות:
לבצק –
קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים
כוס סוכר (חד פעמי קר)
חצי כף מלח
רבע כוס שמן
ולהתחיל עם 4 כוסות חד פעמי קר מים חמימים
אופן ההכנה:
ללוש לבצק חלק ונעים, אני לשה ביד כ- 10 דקות
אם הבצק יבש להוסיף נוזלים אם רטוב – קמח
להתפיח כשעה
לאחר שעה לקמח משטח, לעבד את הבצק ולחלק לכדורים
לעשות איזה צורות שעושים ולהתפיח שוב חצי שעה
למרוח ביצה ולפזר שומשום
להכניס לתנור חם על 160 מעלות עד להשחמה יפה
להוציא את הלחמניות ולכסות במגבת לחה רבע שעה
בהצלחה!
וואו הבצק נראה מעלףףף
בטוחה שהחלוץ והלחמניות יצאו ממש טעימות
מעלףףף