האם אפשר לחתוך את הצ'יפס לפני ולשים במים ורק בערב לטגן?

שאלה – אני רוצה להכין צ'יפס בערב.
האם אפשר לחתוך כבר עכשיו את תפוחי האדמה ולשים אותם בקערת מים עד שאטגן בערב?
או שבצ'יפסים ייספגו בהם יותר מדי מים?

 

 

תשובות:

1) תשרי במים קרים ולפני הטיגון תשפכי את המים ותייבשי טוב את התפוח אדמה ורק אז תטגני

2) תכניסי למקפיא ואז הצ'יפס קריספי

3) אפשר לחתוך מעכשיו
אין בעיה

4) ברור שאפשר… אין בעיה, הצ'יפס לא ייהרס לך אל תדאגי

5) זה דווקא מומלץ

6) שימי בקערה תוסיפי מלח ומים קרים נשמר אפילו 3 ימים במקרר.
לפני הטיגון תייבשי במסננת ובנייר סופג וטגני.

7) יש כאלה שעושים את זה קבוע ואז הצ'יפס יוצא קריספי וטעים יותר… מומלץ ביותר

8) כן, אפשר אין בעיה

9) כן ברור לשים בקערה עם מים ולפני הטיגון לנגב במגבת

10) אם כבר העמילן יצא למים והצ׳יפס שלך יהיה קריספי יותר..
לא לשכוח לייבש אותם לפני הטיגון!

11) מה שאת עושה נכון בערב לסננן ולספוג נוזלים

12) בטח שאפשר לחתוך את הצ'יפס לפני… אבל לא לשכוח לייבש את הצ'יפסים לפני הטיגון

13) כן אפשר ולפני הטיגון חצי שעה בערך להעביר למסננת שיתייבשו ואז לטגן

14) כן לפני הטיגון תשפכי את המים ותיבשיי טוב טוב רק אחר כן תטגני בהצלחה

15) יותר בריא מוציא את העמילן

16) אפשר לשים עם מים במקרר וקצת מלח שלא ישחיר ואז כשרוצה לטגן לשטוף וליבש עם מגבת או נייר סופג שומן

17) בטח שיכולה
הם הכי טעימים ככה

18) תטבלי במעט מלח ושימי בשקית בהקפאה בלי מים

19) כן, אין בעיה בכלל

20) היי יקירה, אני עושה ככה קבוע… והצ'יפסים יוצאים לי הכי טעימים שיש
יותר מכל מסעדה ומזון מהיר שיש