קציצות דגים הכנה ביתית פשוט מושלם
קרדיט: Isakov Adi Avraham
מתכון לקציצות דגים הכנה ביתית פשוט מושלם:
אני טוחנת כל פעם משהו אחר…
הפעם טחנתי מרלוזה טונה אדומה ונסיכת הנילוס
כמובן להשרות הכל במים לימון ולנקות היטב
צרור כוסברה
3 שיניים של שום
ביצה אחת לייצוב
חצי כפית פפריקה
כף מרק עוף
חצי כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
שמן
ללוש הכל לעיסה אחידה ולתת לנוח במקרר
לרוטב –
מטגנים 8 שיניי שום
גמבה אחת לרצועות
פלפל חריף או מתוק כל אחת מה שאוהבת
אפשר זיתים אפשר חומוס.. לבחירתכן
כוסברה קצוצה
כוס אחת של מים
כף פפריקה
כף מרק עוף
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כמון
חצי כפית כורכום
להוציא את העיסה אפשר לטגן כמו שאני עשיתי (כי אני לא אוהבת ככה) ואפשר גם פשוט להניח בסיר
בתיאבון מקווה שהסברתי טוב
שבת שלום
שאלות ותשובות –
ש. תודה רבה כשאת מטגנת את מצפה במשהו? הם מטוגנות ממש יפה
ת. לא מאמי לא ציפיתי בתערובת שמתי ביצה
ש. טיגנת אותם ואז שמת בתוך הסיר??
ת. כן
ש. כמה קילו דג?
ת. יש חבילות של פילה מרלוזה אני עושה את כולה.
טונה אדומה 4 חתיכות בערך ונילוס גם 4
ש. אין לחם או פירורי לחם??
ת. הפעם לא שמתי .. כמובן שאפשר
קציצות מדהימות תודה רבה על המתכון ממש אליפות