אם טיגנתי ספינג' והשמן נקי והשמן לא נשרף – האם אני יכולה להשתמש כעבור זמן מה באותו השמן לטיגון ספינג'ים נוספים?
שאלה: אם טיגנתי קילו ספינג' והשמן נקי (שמתי חתיכת גזר בטיגון) והשמן לא נשרף – האם אני יכולה להשתמש כעבור זמן מה באותו השמן לטיגון ספינג'ים נוספים?
אם כן – תוך כמה ימים מקסימום ניתן להשתמש בשמן ובאיזה אופן לאחסן אותו?
לאחרונה עושה הרבה פעמים ספינג'ים ומרגיש לי שאני זורקת שמן נקי כל פעם מחדש (לפחות בקבוק וחצי שמן כל טיגון).
תשובות:
1) מצד אחד את יכולה להישתמש עוד כמה פעמים בכיף אף אחד לא יגיד לך מה לעשות, מצד שני השמן מתחמצן וכל טיגון שנוסף הופך אותו ללא בריא עד מסרטן, אז תעשי את השיקול שלך והכי חשוב חג שמח
תגובה ל- 1: נשאלת השאלה כמה זה שימוש סביר בשמן. אם עכשיו טיגנתי 5 ספינג' ומחר עוד 5 ומחרתיים עוד 5 האם זה שווה ערך לטיגון רציף של 15-20 ספינג'? האם הצורך להחליף שמן (שלא יסרטן) הוא אחרי כל חימון שמן או אחרי משך טיגון מסויים?
תגובה לתגובה: מפעילים שיקול דעת. חימום השמן פעמיים בהפרש של יום או יומיים זה לא נורא. אם היה שימוש ממושך וכמות השמן לא גדולה עדיף לזרוק בסוף היום.
2) כשהיינו קטנים אותו שמן עמד בסיר הטיגון חצי שנה אולי,100 שימושים וונשאר בסיר עד שנגמר מהשימוש חחחח.
והנה גדלנו והכל בסדר
אז יאללה אפשר להשתמש
מס' פעמים בלי קשר לקמצנות.
תגובה ל- 2: ככה כם אני חשבתי, בלי קשר לקמצנות, אבל מה לעשות שהתבגרנו, ויש הוכחות שזה מזיק, אז שווה עבור 100 שח, עשר פעמים תכיני ספינז , זה מה שישנה? אם בדקו ויש הוכחות? הכל השתנה .. יאלה לזרוק לא לקחת סיכון
3) את יכולה להשתמש אם עוברות כמה שעות אבל אחרי יום זה כבר מתחמצן ולא בריא ❤️
4) אני מטגנת בסיר קטן כך שלא כואב לי לזרוק את השמן
5) את יכולה להשתמש בו אין שום בעיה
6) אני נוהגת לסנן את השמן, לרחוץ את הסיר ולטגן בו שוב עוד 2 פעמים ולזרוק לפח ולא לכיור!!!!!!
7) ברור יכולה למה לזרוק לא מבינה שמן נקי כל אלה שמדברות כמו גשם מענין מאוד מה עושות חלס יכולה בשקט תקשיבי עזבי קישקושים לזרוק למה
8) לא, כמה כבר עולה שמן?
תגובה ל- 8: יקר.. במקומות הזולים ממש/במבצע – כ 6₪ לליטר שמן קנולה.
תגובה נוספת ל- 8: אפשר לתת תשובה בנימה פחות מזלזלת. חבל.
תגובה נוספת ל- 8: לידיעתך בקבוק שמן עולה 15 שקל וזה כסף גדול ואם השמן עדיין טוב אפשר להשתמש בו לעוד טיגון לא קורה כלום
9) תסמיני את השמן , שמי בצנצנת זכוכית במקרר לאחר שהתברר, כחצי שעה לפני שאת רוצה להשתמש שוב תוציא מהמקרר , ניתן להשתמש עד שלוש פעמים ולאחר מכן לזרוק
תגובה ל- 9: איך יודעת שזה 3 פעמים?
תגובה לתגובה: מריחה את השמן וחוץ מזה זה במקרר ולא בחוץ
תגובה ל- 9: ממש טועה ומטעה
תגובה נוספת ל- 9: מה חיסכון??? תפסיקו עברה התקופה הזו, בדקו וזה מזיק, מסרטן, למה היידה לזרוק
הרבה דברים השתנו מלפני 30 שנה או יותר, כל החיים בישלתי וטיגנתי בשמן סויה או קנולה, היום רק בשמן זית לבשל, טיגון בקנולה ורק טיגון. בדקו ומצאו שהשמן שאתן מטגנות פעמיים שלוש, הוא שמן מכונות … זה ממש רעל, תבדקו כנסו לגוגל, תקראו וממש תיבהלו ממה שאנחנו אכלנו, ובישלנו כל החיים. אז פעם אחת טיגון, ותעברו לשמן זית לבישול הרבה יותר בריא.
10) תשאירי בסיר עם מכסה על הגז עד לשימוש הבא
11) גם בלי גזר השמן של השפינג' לא נשרף את יכולה להשתמש איתו כל חנוכה
12) כל יום שמן חדש וטרי
13) בסיר טיגון שאני קניתי היה כתוב בספר ההוראות שאפשר להשתמש בשמן שלושה פעמים
14) בשמן שאני מטגנת בו ספינג', אני משתמשת לאורך כל החג, בהתאם למצבו! כמובן שתפעילי שיקול דעת, אם את רואה שיש קמח שרוף בתחתית המחבת, או אם את רואה שהצבע שלו משתנה, תחליפי. כשהמפלס שלו יורד, תפעילי שיקול אם לא נכון להחליף במקום להוסיף…
15) לא מומלץ רצוי בכל פעם שסיימת לזרוק ולהכין מחדש, זה מתחמצן
16) צריך לסנן ולהשתמש עוד פעם אחת זהו
17) אני בחיים לא שומרת שמן לטיגון זורקת וחשוב הבריאות שלנו
18) אין שום בעיה לטגן שוב כל עוד השמן נקי, אין שאריות, רצוי לסנן אותו כשהוא קר, לשטוף את המחבת ולטגן שוב, לגבי התגובות שטיגון חוזר אינו בריא ,טיגון באופן כללי אינו בריא !!
19) מסוכן לבריאות.כמה כבר עולה שמן ששווה לקחת סיכון? אם יש ספק אין ספק.
20) ממש לא
השמן הופך להיות רעיל
21) לא מאמי לזרוק זה עדין שמן משומש זה יעשה בעיות בכבד לאנשים בעיכול איכס
22) אסור להשתמש בשמן לשימוש חוזר אחרי השימוש לזרוק זה לא בריא בכלל מתחמצן ומסרטן פשוט לזרוק לעשות חדש כל פעם שרוצים
23) אני באופן אישי מחליפה כל הזמן שמן כי אני גם מטגנת במרווחי זמן אז לא שומרת , בגדול ניתן להשתמש שוב בשמן ,מהאתר חושבת שעושיםבמאפיות מחליפים שמן ? השמן שלהם גם אם יהיה שרוף משתמשים בו שוב שוב שוב וכנל לגבי פלאפליות
24) אני בדרך כלל מסננת ומוזג לבקבוק שמן ריק עד לשימוש הבא יכול לשמש לטיגון אחר כגון שניצלים או ציפס ובוודאי לא יותר משבוע כי זה כן מתקלקל
25) לא בריא אפילו שנראה נקי.
26) נו.. ואיך אתם חושבים שמכינים פלאפל וציפס במסעדות??
מסננים את השמן כל פעם?
27) בוודאי שאת יכולה
28) כן, לי יש בד לבן רשת כזה שמסננת בכמוהו גם גבינה, שמתי על מסננת מעל צנצנת סיננתי, (האמת לא היה מה לסנן) ושמרתי במקרר טיגנתי בו רק חצי קילו סופגניות והחלפתי 3 פעמים את הגזר, שמן נקי, אכין איתו באמצע החג שוב.
29) כולן פתאום סטריליות אבל דופקות צ'יפס שווארמה חופשי בשכונה 😁
אם אני מכינה כמה פעמים בזמן קצר אני משתמשת בשמן פעמיים.
אחרי הפעם הראשונה סוגרת משאירה אותו ככה. למחרת או כמה ימים מכינה בו שוב וזהו.
תכיני ותשלחי 😁 חג שמח שבת שלום 🙏
30) ברור שאפשר, פעמיים עשיתי זאת מלא פעמים ולא קורה כלום.
31) משתמשת בשמן למשך החג
32) ברור שאת יכולה להשתמש. מי שכותב לך שלא ,תם מקשקש… כשאת אוכלת פלאפל את חושבת שהם מחליפים שמן כל הזמן???? וכולם אוכלים והכל בסדר, כל עוד השמן נקי וזהוב ולא נשרף אפשר להשתמש.
33) בחנוכה אני משאירה את הסיר שמן (כל עוד הוא נקי כמובן) לכל ימי הטיגון חחח
34) ניתן להשתמש שוב תוך מספר ימים. סנני לתוך צנצנת זכוכית עם מכסה
35) כל הצדקניות שעונות פה לא יפה,ובצורה פוגענית,כשאתן קונות פלאפל,השמן נקי? כשאוכלות ציפס במסעדה?
הם מחליפים שמן פעם בשבוע, אז די…
תגובה ל- 35: זה מה שרציתי לרשום גם, אוכלים בחוץ ובשמן משתמשים אלף פעם חחחח
תגובה נוספת ל- 35: בגלל זה זה לא בריא לאכול בחוץ אין כמו להכין אוכל בבית יותר נקי יותר טעים והכי חשוב יותר בריא
36) בהחלט את יכולה תוסיפי עוד שמן קצת ולא קורה לזה כלום חג שמח
37) תסנני את השמן ותעבירי לקופסא אטומה
38) אם השמן נקי ואין לו ריח לא טוב – את יכולה להשתמש בו שוב
39) כן את יכולה להשתמש
40) כן ועוד איך שכן
41) מה חושבים שבמסעדות מחליפים כל יום גלונים???
אתם אוכלים צ'יפס פלאפל וכו' …עם שמן של שבוע לפחות. כולנו עבדנו במסעדות ואולמי חתונות.
אפילו מזגנו בירה לבירה מבקבוקים שלא הסתיימו והיה מכשיר לפקק מחדש.
חחחחחחחח
41) תעשי ציפס באותו רגע בשמן, לא למחרת, מתחמצן
42) בהחלט כן!
43) אפשרי בהחלט אבל קחי בחשבון לא מעבר ל 3 ימים כי אחרת זה עובר סוג של חימצון
44) אני עושה שימוש חד פעמי, שמן מתחמצן והוא מזיק לבריאות! זה שהגיבו לך כאן, על מאכלים מטוגנים שאוכלים בחוץ זו החלטה שלהם…
45) את יכולה לשים בצנצנת את השמן תסנני אותה ותשמרי את יכולה להשתמש הכל בסדר
46) אפשר בהחלט
47) ברור שאתה יכולה יקירה תעבירי את השמן לכלי אטום ותשתמשי שוב
אני רואה כאן תגובות ולא מאמינה לכל שנשים שכותבות לך לא…. במסעדות אתן חושבות שמחליפים כל יום שמן….
48) הבעיה עם הרתחה של שמן פעמים חוזרות, זה שהוא מפתח חומרים מזיקים, אז לשיקולך…
49) ניתן להשתמש עד פעמיים זה מספיק ואז מחליפים
50) בטח. ישר כשמסיימת לטגן סוגרת את הסיר עם מכסה עד שהשמן מתקרר לגמריי, מעבירה לצנצנת זכוכית אטומה ומשתמשת בכייף שוב.
אם עובר הרבה זמן ולא השתמשתי בשמן אז משתמשים בו להדליק מנגל
51) אפשר, אבל לא בריא
52) שמן שחומם לא בריא לחמם שוב.
אבל לא סוף עולם אם פעם אחת בכל זאת מחממת שמן בשנית והשמן נקי.
53) את יכולה להשתמש כמה פעמים לא קורה כלום
54) תכינו בסיר קטן ואז מספיק חצי בקבוק שמן ולדעתי.. לאחר השימוש לזרוק.
55) תאכסני בצנצנת זכוכית במקרר. לא קורה לו כלום
56) השמן של הספינג' נקי ואפשר להשתמש בו עוד לפחות שלוש פעמים במסעדות מחליפים שמן אולי פעם בשבוע אם לא יותר אז מניסיון הכל בסדר את יכולה אני משאירה בסיר עם מכסה והוא נישאר נקי כאילו עכשיו שמתי
57) כן, כשיתקרר תחזירי לבקבוק ותכניסי למקרר. בתנאי שהוא ממש צלול!!!אפשר רק עוד פעם אחת!
58) אפשר בהחלט אבל יום אחרי יום גג יומיים
59) אין שום בעיה לטגן שוב בשמן נקי
60) עשרה שקלים מחיר בקבוק שמן פחות או יותר לפי דעתי עדיף להחליף ולא להתקמצן על בריאות בסך הכל המחיר לא כזה גדול
61) בהחלט
62) ממש לא!
63) אם השמן נקי אני משתמשת שוב
כמובן שהשמן צריך להיות בכלי עם מכסה
64) את יכולה לקחת את השמן לסנן אותו להכניס לכלי סגור ולהשתמש בו עד 5 ימים
65) פעם היה מחסור בשמן ושמרנו ותודה לאל אנחנו לא מתות חולות לא מהשמן שנשאר או מזה שהקפאנו והיה פג תוקפ ואכלנו או פג תוקפ ולאחר יומיים הינו אוכלים היום יש שפע לגן כל הפינוק הזה
66) בהנחה שאין לו ריח והוא לא שרוף – אין בעיה אני מחזירה שזה קר לתור הבקבוק בחזרה מאחסנת במקרר ומשתמשת שימוש חוזר.