פיתות מקמח כוסמין מלא – בריאות יותר וטעימות
קרדיט: Sapir V Roni Golan
המתכון לפיתות מקמח כוסמין מלא – בריאות יותר וטעימות:
בקערה קטנה:
רבע כוס מים פושרים
כף שמרים יבשים
חצי כף סוכר
לערבב עד שאין גושים ולהניח בצד 5 דקות
בקערת המיקסר:
3 וחצי כוסות קמח כוסמין מלא
4 כפות שמן זית
ולהוסיף את קערת השמרים
ואז כוס מים פושרים
ללוש 5 דקות
אחרי 5 דקות להוסיף כפית מלח
וללוש שוב 5 דקות!!
אחרי שלשנו עוטפים בנילון נצמד כולל מגבת ומחכים להתפחה להכפלת הנפח (כשעה)
המשך:
אחרי תפיחה ללוש כדורים בגודל בנוני כמו בתמונה ולרדד לפיתה
לאפות בתנור שחומם מראש 200 מעלות טורבו
למשך 5 דקות בלבד!!
להוציא את הפיתות ולהניח מתחת למגבת למשך רבע שעה ומוכן!!!
בהצלחההההה!
הכנתי, יצא ממש מעולה
הפיתות רכות וטעימות מאוד
ללוש היטב כמו שכתוב במתכון כדי שהבצק של הפיתות יצא כמו שצריך
תודה על המתכון הנהדר
הכנתי ואהבתי ממש תודה רבה