פסטה בכל צורה

קרדיט: צביה אורן

מתכון לפסטה בכל צורה:

פסטה בכל צורה, מנה קלאסית מושלמת שכולם אוהבים.

מתכון –
חבילת פסטה – להכין לפי הוראת היצרן.
מחממים מים, שמגיעים לרתיחה מוסיפים את הפסטה, כפית מלח, וכף שמן מערבבים ומבשלים עד לרכות קלה, מוציאים מסננים ושמים בצד.
מי הבישול להשאיר כוס בצד.

6 עגבניות
כמה עלי בזיליקום קצוצים דק
4 שיני שום
1 בצל קצוץ ומושחם מעט על המחבת
מלח, פלפל שחור וכף פפריקה אדומה.
את העגבניות אפשר להכניס לסיר מים לסמן על העגבנייה איקס
שהמים רותחים עם העגבניות להוציא ולקלף לחתוך לקוביות

המשך הכנה –
להכין מחבת עם שמן זית להוסיף את הבצל המוזהב ועוד 2 שיני שום קצוצות לערבב להספגת הטעמים
להוסיף תיבול
לקצוץ את העגבניות ולהוסיף למחבת.
להמשיך לבשל עד שמקבלים עיסה אחידה.
אם חסר מים מוסיפים כל פעם קצת מי בישול הדיסה עד שנוצר רוטב עגבניות אמיתי.
מעבירים את הפסטה לסיר, מוסיפים את הרוטב מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות

טעים במיוחד, בהצלחה!