קציצות תפוחי אדמה אפויות בתנור או בנינג'ה גריל

קרדיט: אילנה לוי

מתכון לקציצות תפוחי אדמה אפויות בתנור או בנינג'ה גריל:

לבשל בסיר עם מים 5 תפוחי אדמה בגודל בינוני ולקרר
לקלף ולגרד בפומפייה גסה את תפוחי האדמה, להוסיף 3/4 כוס פירורי לחם, 3 כפות קמח מצה או קמח רגיל, חופן פטרוזיליה קצוצה, חופן כוסברה קצוצה, 4 ביצים, חצי כפית מלח, כף אבקת מרק עוף, כפית שטוחה פלפל שחור גרוס, חצי כפית כורכום ו- 3 כפות מיץ לימון.
לערבב היטב, העיסה צריכה להיות יבשה ולא דביקה.

המשך הכנה –
בידיים רטובות ליצור כדורים ולשטח ולהניח במגש.
להעביר למקרר לחצי שעה לספיגת הטעמים.
להעביר לנייר אפיה משומן בתבנית התנור, לרסס שמן מעל הקציצות, לאפות ב- 180 מעלות כ- 25 דקות או בנינג'ה גריל בתוכנית אייר פריי ב- 180 מעלות כ – 17 דקות.
גם בנינג'ה יש לרסס שמן מתחת ומעל הקציצות.

בהצלחה – אילנה לוי