אפונה וגזר עם קציצות מטוגנות – הכי טעים שיש

אפונה וגזר עם קציצות מטוגנות 💥
כל פעם מי שטועם את הקציצות שלי אומר לי שאלו הקציצות הכי טעימות 😊

לקציצות:
חצי קילו בשר בקר
1 בצל מגורד
חופן של פטרוזיליה קצוצה דק
1 כף קמח מצה
1 ביצה
1 כף מרק עוף
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית פפריקה אדומה

לערבב היטב וליצור עיגולים ולטגן

לתבשיל:
מטגנים בצל עם מעט שמן
עד לשקיפות מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן
להוסיף 1 חבילה אפונה (שטופה)

לתבל ב –
1 כף מרק עוף
פלפל שחור, פפריקה אדומה
להוסיף כ 4 כוסות מים רותחים
להביא לרתיחה ולהוסיף את הקציצות.
לבשל על אש נמוכה כשעה

בהצלחה!