עוגיות בעבע עם תמרים – האהובים עליי

קרדיט: צביה אורן

מתכון לעוגיות בעבע עם תמרים – האהובים עליי:

מצרכים:
לבצק –
1 ק"ג קמח (והפעם עם קמח כוסמין מלא אורגני).
2 אבקת אפיה
1 חמאה 200 גרם
1 כוס שמן
2 שקיות אבקת וניל
3 אשל
קורט מלח

לערבב הכל לבצק
הבצק נעים ורך לעבודה

למילוי –
חבילת תמרים ללא גלעינים
ועוד 2 כפות גדושות של ממרח תמרים מהקופסא
1 כוס אגוזי מלך גרוסים דק
לערבב

אופן ההכנה:
את הבצק מחלקים לכדורים
את המילוי של התמרים מגלגלים לכדור קטן
מניחים כדור בצק על כף היד יוצרים גומה במרכז הכדור ומניחים את כדור התמרים (המילוי)
מקפלים משטחים
מסדרים על תבנית עם נייר אפייה, מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
דוקרים כל בעבע עם מזלג כמה פעמים כדי שלא יתפחו.
ולתנור 180 מעלות.

טעים במיוחד, עדיין חם מהתנור.
טעים במיוחד, נהנים מכל ביס 😋