למה השעועית בשקית קוקי בתוך החמין לא מתבשלת לי?
שאלה: אני מכינה חמין ושמה את השעועית בנפרד בשקית קוקי… היא אף פעם לא מתבשלת לי, למה? צריך אולי לבשל אותה לפני?
אני לא שמה בסיר כי הרוב אצלי לא אוהבים שעועית
תשובות:
1) לא חייב להשרות בבישול ארוך של לילה.. רק חיטה או אורז שמים בקוקי
2) שעועית צריך להשרות אותה במים רותחים מספר שעות לפני הכנת החמין
3) אני משרה ללילה ולמחרת גם מרתיחה את כל הקטניות ושוטפת ולאחר מיכן מבשלת
תגובה ל- 3: צודקת.. את כל הקטניות מומלץ ורצוי להשרות לילה.
4) שעועית שמים ישר בסיר
5) את השעועית לא שמים בסקית קוקו רק אורז וחיטה
6) היא צריכה הרבה מים בשביל להתבשל ולכן שמים בתחתית הסער ומעל זה את הבשר תפו"א ביצים
7) את בהחלט יכולה להשתמש בקוקי תוסיפי הרבה נוזלים מהחמין לשקית הקוקי כדי שיתפוס את הטעם.
בחמין אין חוקים כל אחד עושה כמו שהוא אוהב לכל עדה יש את החמין שלה
יש לך 2 אפשרויות הראשונה להשרות את השעועית 12 שעות ולהוסיף למי ההשרייה כפית סודה לשתיה.
השנייה נוחה יותר תשתמשי בשעועית קפואה סנפרוסט יוצא ממש טעים ורך.
8) ישירות לסיר לא שקית קוקו
9) צריך להשרות לילה לפחות
לשים בשקית נוזלים כולל תבלינים
10) אני לא שמה כלום בשקית קוקי רק משרה יום ליפני והכל בחמין
11) למה את שמה את השעועית בקוקי??
שימי בחמין עצמו וזה יתבשל מצוין
ועוד יותר יתבשל אם תשרי יום לפני
12) חמין בלי שעועית זה כמו מרק עוף בלי עוף..
ולעניין – שעועית משרים 24 שעות אחרי זה אין כל בעיה
13) מה לשים בשקית קוקי ??? שימי תחתית הסיר אפשר לערבב גם חומוס ומעל תפו"א ולמעל את החיטה/אורז/גריסים ולטבל
14) לא שמים בשקית קוקי שימי בסיר
15) שעועית שמים בסיר לא בשקית
16) תשרי השעועית ערב קודם אפשר להוסיף מעט סודה לשתייה למים לא חובה ולפני הכנת החמין תרתיחי השעועית ותש9כי המים. אח"כ תכיני ייצא יופי
17) לא צריך שקית קוקי
18) מה השטיות קחי סיר שמי את השעועית יום לפני במים עד הבוקר בבוקר את מרתיחה את השעועית עד שיוצא ממנה קצב לבן לכבות את אגז לשפוך את כל המים החמים ואת השעועית למסננת לשטוף אחרי זה לוקחת סיר שמי בוא את כמות השעועית שאת רוצה כולל בשר תפוחי אדמה וממשיכה אלה
19) שעועית לא שמים בשקית.
20) לא שמים בקוקי שעועית
21) צריך הרבה מים לא בשקית
22) לגבי שועית חובה להשרות לילה לפניא וכאשר מבשלים חמים יש סדר קודם שמים בסיר את השועית המושרת ואם לו יש חומוס אני לא ראיתי שמניחים שועית בשקית קוקי תנשיא ונראה איך יצא לך
23) ברורר להשרות הלילה ובבוקר לבשל 20 דקות על הגז
24) צריך להשרות את הקטניות לא מכניסים לשקית קוקי פשוט שמים ישר לתוך הסיר
25) ברורר להשרות הלילה ובבוקר לבשל 20 דקות על הגז
26) גם אני בחמין שמה שעועית בשקית קוקי. כי אני לא אוהבת שעועית. והיא יוצאת מצויין!!
אני מסדרת את כל החמין ואז מלמעלה מניחה את שקית הקוקי עם השעועית (בתוך השקית שמה מלח, אבקת מרק עוף, טיפה שום כתוש, 2.5 כוסות מים) סוגרת/קושרת את השקית, מניחה אותה ואז עושה מלמעלה 3 חורים בשקית עם קיסם.
ככה כל הלילה. בבוקר כשקמה (בלי לחץ) אני הופכת את השקית לצד השני ושוב עושה 3 חורים בשקית מלמעלה וזהו! תהני. בתיאבון!
27) לא חייבת לשים בצלחת את השעועית גם ככה היא בתחתית הסיר. אלא עם כן את מוסיפה חומוס אז קשה להפריד לגביי ההשריה אני משרה גם חומוס וגם שעועית.
28) בלי שקית
29) מספיק להשרות כמה שעות ולשים לתחתית הסיר ולא בשקית קוקי
30) לא שמים שועית בקוקי
31) את השעועית יש להשרת במים ללילה, למחרת לסנן ולשטוף.
אני באופן אישי מכניסה לסיר החמין בתחתית יחד עם החומוס (גם אותו אני משרה ללילה, שוטפת ומסננת) וזה יוצא מעדן
32) משרים לילה שלם שמה בשקית רגילה של הסופר לא קוקי ולא בוקי יוצא מעדן
33) הפתרון הוא כמו שאני עושה קניתי סיר גחנון קטן ושמה בו את החיטה..שעועית כי לא כולם אוהבים…
34) בכל הסופרים מוכרים במקרר של הירקות קפואים של סנפרוסט שועית של סנפרוסט מבושלת, מקצר את התהליך
35) שעועית חומוס צריך להשרות ללילה ולבשל כשעה לפחות
אם את לא רוצה לעשות את כל התהליך תשתמשי השעועית מבושלת של סנפרוסט או פרי גליל
36) למה את שמה את השעועית בשקית קוקי יש סיבה לכך? כי אם אין סיבה אז תשימי בסיר היא צריכה בישול עם מים
37) אני משרה ללילה שוטפת היטב ומכניסה לסיר לא לשקית קוקי
38) השעועית חייבת הרבה מים כדי להתרכך
לא שמים בשקית
39) אם בשקית קוקי עדיף לבשל לפני השעועית צריכה להתבשל עם מים רק אם מבשלים לפני שזה כבר מוכן לאכילה שימי בתוך שקית קוקי
40) להשרות ל-24 שעות לפני הבישול
41) הכי טוב לשים בבד רשת כל סוג בנפרד הנוזלים מתערבבים ומעשירים את הטעמים.
42) צריך להשרות לילה לבשל את השעועית חצי שעה לשים בסיר לא בשקית קוקי בדרך כלל בשקית קוקי שמה רק את הביצים
43) אם את מעוניינת להפריד את יכולה לשים בשקית קוקי כוס מים שני שיני שום מלח פפריקה כפית שמן פלפל שחור ליקשור את שקית הקוקי ולעשות חורים להניח בסיר בישול איטי
44) אני שמה ביחד בלי שקיות ויוצא משהו
45) שימי לה מספיק מים אני שמה בגרב ניילון אז זה מתבשל בטעם של החמין
46) צריך לבשל חצי בישול
47) אני משרה לילה לפני את השעועית חומוס והחיטה
48) איך אפשר שלא להשרות ליממה ולהרתיח מלפני שמכניסים לסיר החמין, שייצא מימנו כל הג'יפה
49) תבשלי לפני
50) שעועית לא לשים בקוקי בכלל יום לפני להשרות אותה עם סודה לשתייה רק גריסים חיטה אפשר בקוקי השעועית רק בסיר
51) רק לשים בסיר עם הכל
וגם להשרות את
השעועית לפחות 3 שעות לפני.
52) אם את רוצה בנפרד תבשלי קודם. או יש שעועית קפואה מוכנה.