כעכים עירקים כמו לחמנייה רכה
קרדיט: שרה יוסף
מתכון לכעכים עירקים כמו לחמנייה רכה:
מצרכים:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר
3/4 כף מלח
1 מרגרינה
1/4 כוס שמן
3 כוסות מים
(אני מוסיפה כף (לא מלאה) של תבלין חוויאג' לעוגות)
אופן ההכנה:
לשים בקערה שמרים סוכר וכוס מים להמתין רבע שעה
להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך
לכסות להתפיח חצי שעה
ללוש, ושוב התפחה 20 דקות
לחלק לכדורים קטנים, לתת לנוח כמה דקות
לעשות כעכים
להניח בתבנית עם נייר אפיה
לאפות בערך חצי שעה על 180 מעלות
מגישים עם לוקום
בהצלחה!
שאלות ותשובות –
ש. זה פריך? כמו שקונים במשקל בשוק? או כמו לחמניות ככה רך
ת. כמו לחמניה רכה
ש. לא מוסיפה תבלין מסוים?
ת. כף לא מלאה של תבלין חוויאג' לעוגות (שימי לב שזה לעוגות)
ש. מורחים ביצה מעל?
ת. לא