שמרים זה אהבה

קרדיט: שרונה זאבי

מתכון לשמרים זה אהבה:

מצרכים:
750 גרם קמח
כף וחצי שמרים יבשים
2 ביצים
חצי כוס סוכר
2 סוכר ווניל
חצי מחמאה / מרגרינה / חמאה רכה מאד
1/3 כוס שמן
כוס וחצי מים

אופן ההכנה:
ללוש הכל בקערת המיקסר 10 דקות
הבצק צריך לצאת רך מאד ומעט דביק
לכסות ולשים 3 שעות במקרר

לאחר מכן לחלק לכמות הרצויה, לרדד ולשים מילוי, לכסות ולהתפיח שוב שעה בחום החדר
למרוח ביצה ולאפות 180 מעלות
כשמשחים למרוח בנדיבות סירוף סוכר, להפעיל טורבו ולהשאיר את העוגות לעוד 3 דקות

המילויים שלי:
1) שוקולד השחר עם פירורי קראמבל ואגוזי מלך גרוסים גס.
2) פרג.
3) מלית תפוח עץ מוכנה של מימונס.
4) למרוח מעט שמן על הבצק, לפזר סוכר חום, קינמון, 2 סוכר ווניל, לגלגל לחתוך ולשים בתבנית, מעל לפזר אגוזים ופירורי קראמבל.

בתיאבון!

שאלות ותשובות –
ש. מה לגבי כמויות המילוי?
ת. אין לי כמויות מדיוקות, מתנצלת.