לחמניות כוסמין מושלמות
קרדיט: נעמי שושן
מתכון ללחמניות כוסמין מושלמות:
מצרכים:
קילו קמח כוסמין לבן מנופה
2 כפות שמרים
4 כפות סוכר
חצי כוס שמן
2 כוסות מים פושרים (500 מ"ל)
כף מלח
אופן ההכנה:
בקערת מיקסר מניחים – קילו קמח כוסמין, שמרים, סוכר ומערבבים
מוסיפים מים, שמן, כף מלח
לשים 10 דקות
לוקחים 2 קערות, אחת ממלאים במים והשנייה ממלאים בשומשום
מגלגלים מהבצק צורה של לחמניות, טובלים במים ומצפים בשומשום
אופים על 180 מעלות עד הזהבה (בערך חצי שעה)
הערה –
אם הבצק מרגיש יבש – מוסיפים בטיפות מים עד שהבצק מתנתק מקערת המיקסר
בתיאבון!