קציצות קולורבי וגזר טעימות

קרדיט: מירי מיכאל בחטרי

 

 

 

המתכון לקציצות קולורבי וגזר טעימות:

קולורבי לגרד בפומפיה גסה
גזר לגרד בפומפיה גסה
בצל לגרד בפומפיה גסה
רבע כוס פטרוזליה קצוצים
2 ביצים
3 כפות מלאות קמח מצות או פירורי לחם
2 כפות שמן

תבלינים:
כפית שטוחה מלח
כפית שטוחה פלפל שחור
כפית שטוחה כורכום

אופן ההכנה:
יוצקים קציצות בקוטר 5 ס"מ עובי 1 ס"מ
ומטגנים

לחילופין אפשרי אפיה בתנור –
משמנים נייר אפיה מחממים תנור מראש 190 מעלות
20 דקות אפיה, הופכים ל-10 דקות נוספות

בהצלחה!