סלט קוביות חצילים
קרדיט: ציונה כחלון
המתכון לסלט קוביות חצילים:
2 חצילים קלים יפים ומבריקים – לשטוף, לנגב, לקלף בצורת זברה, לחתוך לקוביות
להניח במסננת, לפזר מלח עליהם עד שיגירו את הנוזל לצלחת.. לשעה שעתיים
לנגב היטב בנייר סופג ולטגן עד לצבע יפה
תיבול:
לתבל במעט אריסה, כמון, מלח אם צריך, חומץ ו- 2 שיני שום קצוצות
פטרוזיליה או כוסברה קצוץ
גמבה חיה לא גדולה לקצוץ לקוביות
ליצוק חומץ לפי טעם
לערבב ולבריאות
ציונה כחלון
אני חתכתי חתיכות קטנות מידי בטעות אבל עדיין יצא טעים ממש, מתכון מעולה❤️