עוגת תפוחים מושלמת עם נטיפי שוקולד
קרדיט: סיגלית עמגר
מתכון לעוגת תפוחים מושלמת עם נטיפי שוקולד:
מצרכים:
4 תפוחים גרנד סמית חתוכים לקוביות קטנות
4 ביצים
200 גרם חמאה רכה (לא מומסת) (מי שרוצה אפשר נטורינה במקום חמאה)
1 כוס סוכר
1 אבקת אפיה
1 וחצי כוסות קמח
1 כפית קינמון
100 גרם שוקולד לבן קצוץ (לא דק)
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר מקציפים את הביצים השלמות עם הסוכר ועם החמאה הרכה לפחות 7 דקות עד לקבלת מרקם קרמי
מוסיפים את האבקת אפיה ואת הקמח, נותנים ערבוב של 2 דקות
ואז מוסיפים את התפוחים ואת הקינמון
מערבבים ואז מוסיפים את השוקולד הלבן ומערבבים עם מרית
מעבירים לקערה משומנת גודל 22
אופים בטמפרטורה של 160 מעלות (לא טורבו) בערך שעה
כשהעוגה מתייצבת מוציאים ומכניסים לשקית, ככה העוגה שומרת על עסיסיות
כשהעוגה מתקררת מוציאים מהשקית ומפדרים באבקת סוכר
כוס המידה – כוס אוניברסלית או חד פעמית לשתייה חמה
בהצלחה!
שאלות ותשובות –
ש. את מקלפת את התפוחים?
ת. בטח