עוגת שומשום מטריפה
קרדיט: דינה חיים
מתכון לעוגת שומשום מטריפה:
נחמם תנור מראש על 160 מעלות
מצרכים:
3 כפות טחינה גולמית
כוס שומשום
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים סחוט
כוס וחצי סוכר
1 אבקת אפיה
6 ביצים
2 כוסות וחצי קמח
אופן ההכנה:
בתבנית נמרח טחינה, נפזר מסביב לכל התבנית שומשום
בקערה נשים את הקמח ואת אבקת האפיה – ונערבב
נוסיף – כוס שומשום, כוס שמן ואת הכוס של המיץ תפוזים סחוט, ונערבב
נפריד ביצים, את החלמונים נוסיף לתערובת ונערבב היטב
במיקסר נשים את החלבונים עם הסוכר ונקציף לקצפת
נוסיף לתערובת בתנועות קיפול
את התערובת נשים בתבנית ונכניס לתנור למשך שעה ועשר דקות
בהצלחה!
שאלות ותשובות –
ש. צריך להפוך את העוגה בתום האפיה?
ת. כן
ש. אפשר לוותר על השומשום מסביב?
ת. כן
ש. איזה תבנית?
ת. תבנית הפלא עם הרגליים, מספר 24, התבנית הזאת מושלמת כשהעוגה אפויה העוגה לא תתפרק שהופכים
ש. האם זו עוגה רכה? או שהיא כמו חטיף שומשום? האם את יכולה בבקשה לחתוך פרוסה ולצלם?
ת. עוגה רכה
ש. אם רוצים לאפות בתבנית של אינגליש קייק, לכמה תבניות מספיקה העיסה?
ת. 3 תבניות אינגליש קייק