עוגת שוקולד טעימה ורכה – תענוג של עוגה
קרדיט: Ba Su
מתכון לעוגת שוקולד טעימה ורכה – תענוג של עוגה:
הקדמה:
להצלחת העוגה (כל עוגה, בצקים וכו'…) נפו את הקמח !!
ביצים בטמפרטורת החדר
להמנע מעירבוב יתר!! עירבוב יתר יגרום לעוגה לצאת דחוסה! ערבוב קצר עד לאיחוד החומרים.
ליפני הכניסה לתנור – תנו 2 חבטות על השיש עם התבנית.
אפשר לוותר על הקוקוס, ולצפות רק בשוקולד
לפדר באבקת סוכר
בקערה –
כוס שוקולית, כוס סוכר, גביע של שמנת חמוצה, כוס שמן, כוס ורבע קמח, 4 ביצים גדולות, אבקת אפיה שקיק, כפית תמצית וניל
לערבב הכל בקערה עם מטרפה או מיקסר ידני
לאפות ב- 180 מעלות למשך 35 עד 40 דקות
שימו לב כל תנור מתנהג אחרת
ציפוי –
100 גרם שוקולד מריר, חצי מיכל שמנת מתוקה
להמיס במיקרוגל בפולסים קצרים
למרוח על העוגה בעודה חמה
הערות –
(בכוס חד פעמי שתיה חמה)
גודל תבנית 26
שאלות ותשובות –
ש. כוס קמח תופח או רגיל?
ת. קמח רגיל
ש. איזה תוכנית בתנור? וכוס חד פעמית קרה? או חמה? תודה רבה
ת. חד פעמי לשתיה חמה.
חום עליון תחתון, קו למעלה קו למטה
וואו! עוגה פשוט מטורפת
נראית נהדר
רצה להכין
היימלכה אשמח לדעת איזה מידה לשים בביצים
L או XL
וכמה ביצים?
את צודקת לכל הצלחה של עוגה או מאפים עם בצק – חייב לנפות את הקמח… לא מדברת מבחינת ההלכה שצריך לנפות
אלא רק בשביל זה שהקמח מתרווח והוא משפיע על הבצק בצורה ברורה – תנסו ותראו!
נ.ב העוגת שוקולד נראית טעימה 🙂
רציתי לדעת לגבי הביצים
האם זה מידה L או XL
ואם זה L ,כמה ביצים להשים בעוגה?
גודל הביצים הוא L
4 ביצים כמו שכתוב במתכון
האם ניתן להחליף את השמנת כדי שיהיה פרווה
בשביל שהעוגה תהיה פרווה תחליפי לשמנת צמחית (שהיא פרווה)
אופציה לפרווה?
שמנת צמחית
מה אפשר לשים במקום השוקולית? תודה
אני הכנתי עם קקאו
תראי את התגובה שלי למטה
בקמח רגיל נהוג להוסיף אבקת אפיה.
אני קונה רק קמחים מנופים.
מה אפשר להוסיף במקום שמנת חמוצה לפרווה?
אני הכנתי עם שמנת צמחית כדי שהעוגת שוקולד תהיה פרווה
וגם החלפתי שוקולית בקקאו (אבל צריך לקחת בחשבון שהמתיקות טיפה יורדת בהחלפה זאת)
אפשר לשים משהו אחר במקום השמנת חמוצה?
מה פירוד כוסות שוקולית? האבקה?
כן
אפשר להמיר שוקולית בקקאו?
כן אני המרתי
לא היה לי שוקולית אז שמתי קקאו
זה יצא טיפה יותר מר משוקולית (כי בשוקולית יש גם סוכר) אבל לקחתי בחשבון מראש
האם אפשר להמיר את השמן בסוג אחר של שומן, למשל חמאה? ואם כן, כיצד? אני אישית לא אוהבת עוגות עם שמן…
בתודה מראש!
לילך
מה גודל מיכל שמנת מתוקה- 250 או 500?
250 מ"ל