פשטידת גבינות וחציל קלוי

קרדיט: Adina Batash

מתכון לפשטידת גבינות וחציל קלוי:

מצרכים:
2 חצילים קלויים על האש / בתנור (לצנן ושכל הנוזלים ירדו)
1 גביע קוטג' / גבינה לבנה (250 גרם)
1 גביע שמנת חמוצה
250 גרם גבינה בולגרית קשה
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
100 גרם קשקבל מגורד
3 ביצים
1 כוס קמח תופח
חצי כפית פלפל שחור טחון
4 גבעולי בצל ירוק

אופן ההכנה:
לערבב הכל ולהעביר לתבנית משומנת
לפזר שומשום מעל
ולאפות בחום 180 מעלות כשעה

בהצלחה!