עוגת גבינה של בית מלון ב5 דקות הכנה
קרדיט: Dor Ben Dayan Amgar
מתכון לעוגת גבינה של בית מלון ב5 דקות הכנה:
מצרכים:
קילו גבינה 5 אחוז
2 שמנת חמוצה 9 אחוז
חצי כוס סוכר
1 אינסטנט פודינג וניל
6 ביצים
חצי כוס קמח
4 כפות קורנפלור
2 כפיות תמצית וניל
סוכר וניל
אופן ההכנה:
בקערה גדולה מערבבים הכל במטרפה ככה שלא ישארו גושים
מחממים תנור על 150 מעלות
ממליצה לשים את העוגה בתבנית מלבנית של פיירקס
חצי שעה על 170 וחצי שעה נוספת על 150 עד שהעוגה מתקשה
לאכול רק כשהיא ממש הצטננה..
בתיאבון!
וואו! העוגה נראית עשר.. כוס קפה ליד וזה גן עדן
ממש כמו של בית מלון
תהני
באיזה טמפרטורה מתחילים את האפיה. ? ותודה מראש
170 מעלות
כך הכל ביחד ולערבב לא לערבב בצים עם סוכר להקציף את השמנת המתוק…
כן, לערבב הכל ביחד
הכי פשוט
האם השתמשת בכוס מדידה?
מה גודל התבנית?
תודה מראש
תבנית מלבנית של פיירקס
מושלם אלופה
האם לא מקציפים את הביצים
לא מקציפים
מערבבים הכל יחד
בסיום האפיה להשאיר את העוגה בתנור וכמה זמן
אני משאירה כל עוגת גבינה בתנור שעה, ואחרי זה נותנת לה להצטנן בחוץ עוד שעה-שעתיים, תלוי במזג האוויר
ואז למקרר
אני גרה בחול על איזה חום לאפות את העוגה כי פה לא כמו בארץ תודה
תתחילי מ- 340 מעלות פרנהייט, ואחרי זה תורידי ל 300 מעלות פרנהייט
(340 זה כמו 170 מעלות שלנו, ו- 300 זה כמו 150)
בהצלחה
היי, תודה רבה על המתכון, האם אפשר לאפות חצי מהכמות?
כן.. כמעט תמיד אפשר לעשות חצי מהכמות (אני עושה את זה בדרך כלל, רק אני אוכלת אז לא מכינה הרבה עוגות ועוגיות)
באיזו כוס מדידה השתמשת?
אני עשיתי עם כוס חד פעמי חם ויצא לי מעולה
השארתי את העוגה בתנור עוד שעה לפני שהוצאתי… ככה אני עושה בכל העוגות גבינה שאני מכינה
ככה בעצם העוגת גבינה לא צונחת
האם האפייה בטורבו או אפייה רגילה
אפיה רגילה
אני מוסיפה גם תבנית עם מים בתחתית התנור
האם אפשר בתבנית של ג'חנון מידה 24?
בהחלט.. אפשר לאפות אותה גם בתבנית של סיר ג'חנון
בהצלחה
נראית פשוט נהדר
איזה עוגת גבינה וואוו
עוגה טעימה מאוד וממש קל להכין אותה תודה רבה
אפשר מידות של התבנית? יש הרבה תבניות מלבניות של פיירקס. על איזו מדובר? והאם אפשר בתבנית עגולה או שפחות מומלץ? תודה רבה!