עוגת גבינה בקלוואה

קרדיט: דינה חיים

המתכון לעוגת גבינה בקלוואה:

מצרכים:
כוס וחצי פיסטוק
חצי לימון
כוס סוכר
2 גבינה לבנה (250 גרם כל אחת)
1 שמנת חמוצה
2 שמנת להקצפה
אינסטנט פודינג
4 כפות סוכר בנוסף לכוס סוכר
בצק עלים פילו
50 גרם חמאה

אופן ההכנה:
נפתח את עלי הפילו, נמרח אותם בחמאה – כל עלה בנפרד, ונעטוף את כל התבנית בעלי פילו בצדדים ובתחתית
נשים בתנור עד שמתקבל צבע, כשמתקבל צבע להוציא מהתנור.
בגז נחמם כוס מים, כוס סוכר וחצי לימון – זה הסירופ שיוצא לנו
נטחן את הפיסטוק
ניקח את הסירופ ונערבב עם הפיסטוק שטחנו ונשים מעל עלי הפילו בתחתית של העוגה

במיקסר נשים את השמנת להקצפה
נוסיף חבילת אינסטנט פודינג ו- 4 כפות סוכר
כשהתערובת מוכנה נוסיף את הגבינה והשמנת החמוצה, נערבב ונשים מעל הפיסטוק
לשים במקרר לכמה שעות ובתיאבון!