שווארמה פרגית טעימה בטירוף
קרדיט: סיגלית עמגר
מתכון לשווארמה פרגית טעימה בטירוף:
1 ק"ג פרגית נקיה חתוכה לרצועות גדולות
מטגנים במעט שמן עד להשחמה
מוציאים לקערה
מטגנים במחבת –
3 בצלים גדולים פרוסים לרצועות עד להשחמה
חותכים לרצועות דקות את הפרגית ומוסיפים לבצל המטוגן
מוסיפים –
כף גדושה תבלין שווארמה, פלפל לבן, מלח, 2 כפיות עמבה וכוסברה קצוצה
מערבבים הכול ומכבים את הגז
בתיאבון!