תפוחי אדמה בתנור אף פעם לא מתרככים לא יודעת אם התנור בסדר או לא
שאלה: חייבת עזרה אני משתגעת כבר
תפוחי אדמה בתנור אף פעם לא מתרככים לא יודעת אם התנור בסדר או לא כי השאר נראה שמתבשל בו
שאני עושה אותו דבר אצל אמא שלי מתבשל מעולה
בכל אופן 150 מעלות טורבו כי חשבתי אולי מעלות, עובד מלא זמן אני הופכת
ניסיתי להוסיף מים שיהיה רוטב כי עם תבלינים ושמן זית כאילו אין רוטב
הפכתי אותם כל כמה זמן ועדיין לא מתבשל
תשובות:
1) 150 זה נמוך, 200 ולכסות בנייר אפיה ונייר כסף לקראת הסוף להוציא את הנייר אפיה והכסף, יוצא אחלה קריספי
תשובה ל- 1: אני מסכימה, בדיוק רציתי לכתוב לך 150 זה מאד נמוך. הגבירי את הטמפרטורה.
2) תרתחי לפני שאת מכניסה לתנור
3) תבשלי אותם חצי בישול
ואז תכניסי לתנור
4) את יכולה גם להכניס אותם לשקית ניילון למיקרוגל 8 דקות ואז לתנור
5) זה לא התנור. זה הזן של התפוח אדמה
6) תרתיחי את תפוחי האדמה לפני, בערך עשר דקות.
תתבלי כמו שאוהבים אצלך.
ייצאו לך תפוחי אגמה מושלמים.
חום של 180 מעלות
7) לעטוף את התבנית בנייר אפייה ועליו נייר כסף
רק בסוף להוציא ולתת עוד רבע שעה השחמה
8) 150 מעלות זה נמוך מדי לתפוחי אדמה לפחות 180-200 מעלות
9) תקשיבי תבשלי חצי בשול תפו"א חתוכים, תשימי שוקיים ו
או כרעיים עם ראש שום, שמן זית תבלינים ודבש , ומה שבא לכם ( רוזמרין…) ברוסטר בתנור לשעתיים מבטיחה לך העוף ותפו"א הטעימים ביותר
10) תפו"א תשימי על נייר אפייה בטורבו 185 מעלות תכסי גם עם נייר אפייה עליו נייר כסף תני לו זמן בתנור ככה הוא יתרכך עם האדים ולפני סיומת להוריד את נייר כסף וגם את נייר האפייה… וככה יקבל השחמה וייבוש יצא מושלם!!!
11) גם אני מבשלת קצת לפני על הגז ואחר כך לתנור
12) אני נותנת לו רתיחה על הגז מתקרר ואז שמה בתנור
13) אני מניחה במיקרו צלחת תפו״א מרככת ולתנור
נתקלתי בתפו״א שלא נאפים ויש לי תנור מעולה
14) כדאי להרתיח כשעה לפני הכנסה לתנור. זה עוזר לרכך
15) תרתיחי מים לאחר הרתיחה תכבי את הגז שימי כף מלח ואת התפוח אדמה רבע שעה ואז תסנני שימי שמן שום כתוש פפריקה מתוקה וגריל עוף ומים תתבלי את התפוח אדמה ותעברי לתבנית
תחתכי בצל תפזרי בצדדים ואת הרוטב שנשאר תשפכי מלמעלה ולתנור על 180 פס עליון ותחתון שעה ורבע עד שעה וחצי וזה מוכן
מלח שימי לפי הטעם שלכם
16) שימי על אפיה רגילה קו למעלה ולמטה 200 מעלות זה יהיה בסדר
17) 200 מעלות בתנור אם ניר אפיה ומעל ניר כסף לשעה
18) אני מרתיחה לפני את התפוחי אדמה ואז הם יוצאים מאוד מאוד רכים
19) תכיני בקערה תפו"א עם פפריקה ,שמן ,פלפל שחור מלח וקארי 4 שיני שום ולערבב היטב אפשר עם עוף או בלי להכניס לתנור לא טורבו שעה וחצי לפני שאתם אוכלים על 220 מעלות יוצא מושלם נסי לא תתאכזבי
20) תרתיחי אותם לפני
21) אני רוחצת אותם טוב עם סקוצ' ומכניסה לקערת זכוכית או מיועדת למיקרו מכסה עם נייר סופג רטוב ועל 8 דקות מוציאה מעבירה לתבנית עם נייר אפיה קצת שמן זית מכסה עם נייר אפיה ונייר כסף ל3/4 שעה בחום של 200 יוצא נהדר אפשר לחצות למרוח שמן זית ומלח גס
22) לא צריך להרתיח פשוט לעשות על חום של 200 מעלות למשך שעה יוצא טוב
23) רצוי שתבשלי את תפוחי האדמה כחצי בישול לפני ההכנסה לתנור
24) מהשלת במיקרו 20 דקות ואחר כך לתנור.
25) לתפוחי אדמה מושלמים בתנור:
לשים תבלינים + שמן / שמן זית
לחתוך לא יותר מדי עבה
לשים על 250 טורבו בלי זמן מוגבל עד שמשחים
יוצא רך מבפנים קריספי מבחוץ
26) אני מקלפת
חותכת לקוביות בגודל הרצוי
ומרככת במיקרו 5 6 7 דרות
ורק את מכניסה עם כל המרינדה לתנור.
27) תבדקי את התנור עם עוד מאכלים אחרים וכך תדעי אם הבעיה שלך היא בתנור או במתכון
28) לכסות בנייר כסף בתנור 200 מעלות חצי שעה ולהוריד נייר ולהמשיך עוד 45 דקות
29) חום שיהיה לפחות 180 אני בדרך כלל מכסה עם נייר אפייה ומעל נייר כסף משהו כמו חצי שעה 40 דקות ואז מורידה כיסוי ונותנת עוד 20 דקות עד חצי שעה בערך ויוצא רך
30) אני שמה בשקית קוקי
31) אני מרתיחה את התפוחי אדמה לפני ורק אחר כך לתנור יוצא מוש!!
32) אני פורסת אותם שמה בשקית ניילון במיקרו שמונה עד עשר דקות ואחרי זה לתנור
33) תרתיחי אותם על הגז כ 10 דקות ורק אז לתנור
34) תבשיל אותם שלושת רבעי בישול תקראי תייבשי תתבלי ולתנור
35) מבשלים במים ואחר כך לתנור על 200 מעלות
36) מרתיחים כמה חצי בישול מסננים ואז מכניסים לתנור
37) תשימי על 200 טורבו תכסי עם נייר כסף חצי שעה ארבעים דקות ואז תורידי שישחים ויהיה קריספי
38) אני מבשלת ומכניסה לתנור
39) 180 מעלות רגיל לא טורבו, שעה-שעה וחצי יוצאים רכים כמו חמאה
40) לא נשמע הגיוני… כנראה בעיה בתנור.
41) אם את עושה בתנור אחר ויוצא לך מעולה, סביר להניח שהבעיה בתנור.
42) את יכולה לפני האפיה להרתיח אותם איזה רבע שעה
43) אני מקלפת שמה שמן ומטבלת שמה לכמה דקות במיקרוגל כחמש שש דקות מוסיפה לעוף יוצא מעולה
44) ממש לא 150 מעלות, תכסי את התבנית בנייר כסף , תפעילי על 200 מעלות , תוך חצי שעה הכל יתרכך לך , תורידי מעלות ונייר כסף ותני לזה כמה דק להשחים, בהצלחה
45) תרתיחי לפני… גם יוצאים יותר קריספיים
46) תרתיחי במים חצי בישול לפני שמכניסה לתנור. זה יפתור את הבעיה.
אבל תפו"א בתבנית מכוסה ועם מעט מים כן אמורים להתרכך. אחר כך מורידים את הכיסוי ומשחימים שיהיו קריספי.
47) 200 מעלות וזה אמור להיות מוכן תוך 15-20 דקות. אם את רוצה יותר קריספי תחתכי לרבעים, תבשלי במים עד שקצת מתרכך ואז לתנור ב 200 מעלות עד שמקבל צבע יפה. 150 מעלות זה ממש נמוך
48) לפני שמכניסה לתנור מרתיחה קצת את תפוחי האדמה.
49) אני שוטפת היטב שמה במיקרו נגיד בין 6 ל8 תפוחי אדמה שלמים ולא מקולפים ל10 דקות , לאחר מיכן חותכת לרבעים שמן זית מלח פילפל לתנור על טורבו 15 דקות יוצא פגזז
50) תפוחי אדמה חותכת מתבלת מכסה עם ניר אפיה שקודם ⭐מרטיבה מכסה מעל ומכסה בניר אלומניום על 170 לשעה יוצא מושלם בסוף 10 דקות אחרונות מסירה הכיסוי על טורבו להשחמה בתאבון
51) אם את רוצה להיות בטוחה שתפוח האדמה יתרכך תמיד להרתיח אותם לפני הכנסתם לתנור.
52) תקשיבי לי גם לי היה פעמים שלא מתבשל …
א. למדתי לשים בשקית קוקי מתבשל מעולה
ב. אחרי שאני חותכת את תפוחי האדמה שמה בקערה מרתיחה מים בקומקום מלא ושופכת עליהם אחרי מסננת !
53) אני תמיד אבל תמיד מבשלת תפו״א בגז עם מים לחצי שעה לפני שמכניסה לתנור
54) תבשלי כמה דקות במיקרו ואז תמרחי שמן זית ומלח גס. אפשר גם למעוך את התפוחים- יוצא מעדן!
55) אני לא שמה על טורבו
שמה על 190 עם הפס למעלה ופס למטה
56) תרתיחי אותם עד לריכוך קל ואז לתנור עם תבלינים
57) שימי ברצפת התנור עטוף בנייר כסף למשך 20-30 דקות 200 מעלות, ואז תעלי לעוד 20 דקות בלי נייר כסף.