פסטה מקושקשת – ארוחה מעולה שילדים אוהבים

קרדיט: Riki Cohen Wandratsch

המתכון לפסטה מקושקשת – ארוחה מעולה שילדים אוהבים:

פסטה-מקושקשת
פסטה עם ביצים 😋 מי מכיר? 😊 ארוחה מעולה שילדים מאוד אוהבים, מחומרים שתמיד זמינים בבית, קל ומהיר להכנה וגם מעולה לניצול פסטה שנשארה
אפשר להכין רק עם ביצים
אפשר להוסיף ולשדרג עם קוביות פסטרמה ו/או אפונה קפואה עדינה
אפשר להכין חלבי ולהוסיף קצת גבינה שאוהבים (בולגרית, פרמז'ן, צהובה מגורדת, קוטג')

המתכון:
חבילת פסטה 500 גרם מבושלת ומסוננת (או פסטה שנשארה)
בקערה קטנה טורפים 6 ביצים גדולות עם מלח, פלפל ופפריקה מתוקה וכרבע כוס שמנת צמחית

*במחבת גדולה או בסיר רחב מטגנים על אש בינונית עם מעט שמן זית בצל אחד גדול קצוץ להזהבה
מוסיפים את הפסטה המבושלת ומטגנים מעט עם הבצל, שופכים את הביצים הטרופות ומערבבים ומבשלים עד שהביצים מבושלות מספיק
מכבים את האש מפזרים פטרוזיליה וכוסברה קצוצה (לא חייב)

אפשרויות:
* להוסיף אחרי שהבצל הזהיב פסטרמה חתוכה לקוביות ולטגן מעט לפני שמוסיפים את הפסטה
* לקראת הסוף לפני שהביצים מוכנות להוסיף כחצי כוס אפונה קפואה עדינה
* לגירסא חלבית מוסיפים בסוף גבינה שרוצים (בולגרית, פרמז'ן, צהובה מגורדת,קוטג'…)

בהצלחה!