קבבוני בשר על מקל תפוח אדמה עם פטריות
קרדיט: מזל חלפון אוזנה
מתכון לקבבוני בשר על מקל תפוח אדמה עם פטריות:
קבבוני בשר על מקל תפוא עם פטריות – שלמות! מנה טעימה וחגיגית
אפשר תוספת בצד אורז לבן 😋😋😋
מתכון –
בשר בקר טחון (לפי הכמות הרצויה)
לגרד בצל גדול
לקצוץ דק פרטוזיליה
להוסיף – מלח, מעט כמון, כרכום, פלפל שחור, מעט מרק עוף, ולערבב היטב
להניח בצד
לקחת תפו"א גדול לקלף ולחתוך כמו ציפס (קצת עבה)
לקחת מהבשר כדור בינוני להלביש בקצה של התפו"א ולהדק בצדדים, וכן הלאה….
בסיר –
בסיר רחב לטגן בצל
לשים – מרק עוף, כרכום, פלפל שחור, מעט פפריקה מתוקה וכוס וחצי מים חמים
לערבב ולסדר את הקבבונים במעגל
באמצע לשים את הפטריות השלמות (אפשר משימורים אפשר טריות)
לכסות ולבשל 20 דקות על אש גבוהה, לאחר מכן להנמיך את האש ולהמשיך לבשל עד שהרוטב מסמיך
לא לערבב עם כף אלא עם הידיים בתנועות
בתיאבון!