עוגת שוקולד גבוהה רכה וקלה להכנה
קרדיט: דינה חיים
מתכון לעוגת שוקולד גבוהה רכה וקלה להכנה:
מצרכים:
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
חצי כוס שוקולית
חצי כוס קקאו
כף נס קפה
כוס סוכר
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
6 ביצים
לציפוי –
חצי חבילה של שמנת להקצפה
חבילת שוקולד מריר
אופן ההכנה:
לשים בקערה את כל המצרכים יחד עד לביצים
להפריד את החלמונים ולהוסיף לתערובת את החלבונים
להקציף עם כוס סוכר
כשמוסן לשים בתערובת – לערבב בתנועות קיפול
להעביר לתבנית ולאפות בתנור בחום של 160 מעלות (לחמם תנור מראש), זמן אפיה – שעה ועשר דקות
לציפוי –
חצי שמנת להקצפה וחבילת שוקולד מריר
בהצלחה!
שאלות ותשובות –
ש. איזו תבנית?
ת. תבנית מספר 24 עגולה
ש. איך את מחלצת אותה? ומתי? בשביל שתשאר ככה גבוהה
ת. איך שהעוגה מוכנה ישר הופכת עד שתתקרר לגמרי ולחלץ את העוגה מעבירה סכין מסביב והעוגה יוצאת בקלות
ש. האם את משמנת את התבנית?
ת. לא משמנת, בתבנית הזאת לא צריך
ש. נראית מושלמת!!! אפשר להשתמש רק בקקאו במקום שוקולית??
ת. כן