עוגת גבינה חלומית בלי הקצפה

קרדיט: ליטל אשואל

 

 

מתכון לעוגת גבינה חלומית בלי הקצפה:

היא פשוט תמיד מצליחה זה לא ייאמן!!! נשארת בגובה ההכנסה לתבנית, אפילו לא פיצוץ אחדדד!!!
והכי כיפי בה שהכול בקערה אחת בלי הקצפת ביצים! חברים, תנסו ותגידו לי! ❤️
עוגת גבינה חלומית בלי הקצפה

מתכון:
לתחתית הביסקוויטים –
1 חבילה 250 גרם ביסקוויטים טחונים דק במעבד מזון.
לערבב עם 100 גרם חמאה מומסת ולרפד שתי תבניות אינגליש או עגולה מתפרקת 24 בתערובת הביסקוויטים.

לתערובת הגבינה:
2 קופסאות גבינת שמנת אני אוהבת נפוליאון 25%
1 קופסה גבינה לבנה 5% 250 גרם
1 מיכל שמנת חמוצה 200 גרם
1 כוס סוכר לבן
4 כפות מחוקות קורנפלור
גרדה מחצי לימון/תפוז
5 ביצים בגודל L

אופן הכנת תערובת הגבינה:
בקערה טורפים גבינות, שמנת חמוצה עם סוכר, מוסיפים קורנפלור וגרדה וממשיכים לטרוף.
בקערה נפרדת טורפים את הביצים, מעבירים חצי כוס מתערובת הגבינות אל הביצים ומערבבים, מחזירים את כל תערובת הביצים לתערובת הגבינות ומערבבים לאיחוד.
יוצקים לשתי תבניות על תחתית הביסקוויטים עד 3/4 גובה התבנית.
אופים ב- 170 מעלות למשך 45-60 דקות.
מצננים בתנור חצי שעה עד שעה וישר מעבירים למקרר.

הערות:
* ניתן להכין גם בתבנית עגולה אחת קוטר 24.
* העוגה לא משחימה הרבה וזה בסדר גמור אז לא לחשוש, העוגה מוכנה כאשר יציבה בצדדים ורוטטת מעט במרכזה.

בהצלחה!

שאלות ותשובות –
ש. אפשר בלי תחתית?
ת. אפשר

ש. בלי אינסטנט או קמח??
ת. בלי

ש. כמה גרם גבינת שמנת נפוליון?
ת. 500 גרם

ש. יש אפשרות להשתמש בגבינות פחות שמנות? מה את ממליצה?
ת. גבינת שמנת 5 אחוז

ש. אני מבינה שאת טורפת ביד ולא משתמשת במיקסר??
ת. נכון

ש. אחרי זמן האפייה לצנן בתנור סגור או פתוח?
ת. לצנן בתנור שעה ולמקרר

ש. אפשר לאפות רק עם גבינה לבנה ללא גבינת שמנת?
ת. פחות יציב

ש. באיזו תבנית את הכנת? לפי חיתוך העוגה נראה שבתבנית עגולה?
ת. נכון, ניתן עגולה או 2 אינגליש