חזה עוף מוקפץ עם פטריות
קרדיט: אילנה לוי
מתכון לחזה עוף מוקפץ עם פטריות:
בסיר רחב ושטוח לטגן רצועות משני בצלים בשמן עד הזהבה יפה.
להוסיף חזה עוף חתוך לקוביות ולפזר בסיר באופן אחיד ולא לערבב כמה דקות כדי שהחזה עוף יצרב.
להמשיך כל הזמן על אש גבוהה.
להפוך ולערבב את קוביות העוף ולתת לו שוב להיצרב מעט.
להוסיף פטריות טריות ורצועות גמבה.
לתבל ב- חצי כפית מלח, פלפל שחור גרוס, רבע כוס רוטב סויה ולערבב.
לבשל הכל עד שמעט מהנוזלים מצטמצמים, חצי שעה בערך.
בהצלחה – אילנה לוי