יש לי מלא פלפלים ירוקים חריפים – מה לעשות עם כל כך הרבה פלפלים?

שאלה: קיבלתי סל ירקות עם שקית מלאה פלפל ירוק חריף
אין לי מושג מה לעשות עם כל כך הרבה 🤔
אשמח להצעות

 

 

תשובות:

1) עשיתי ריבת פלפלים השבוע
יצא נדיר

2) להכניס לתנור או על הגז, לקלף קליפה, להוסיף שום, לימון, מלח ושמן זית ולמקרר.
אפשר גם להחמיץ עם מלח, שום ולימון

3) תכיני סחוג פשוט מאוד

4) תחוררי עם מזלג, חממי שמן במחבת, תכניסי את הפלפלים, תהפכי אותם עד שיטגן (לא הרבה זמן)
שימי בקופסא של פלסטיק אחרי שזה מטוגן שימי את השמן שבמחבת על הפילפלים
כסי ולמקפיא
אם תרצי לאכול קצצי שן של שום תוסיפי לימון או חומץ מלח קלפי כמה עגבנייה קצת מהרוטב מלח פצצה

5) לטחון פלפל חריף
שום 3 חבילות
3 חבילות כוסברה
להוסיף מלח
כמון

6) לטגן ולהקפיא ולחלק למנות

7) תעשי סחוג

8) להקפיא, וכשבא לך חריף, ניתן לגרד על פומפייה

9) לקצוץ עם שום ושמן זית. חריף ממש טעים, אנחנו אוכלים בשבת עם הג׳חנון

10) לטחון עם פטרוזליה וכוסברה ושום מעט שמן ויש לך סחוג נהדר.

11) תעשי סחוג תחלקי למנות ותקפיאי

12) להוריד את הגבעול
לנקות ולהרתיח
אחר כך לסנן להכניס לצנצנת זכוכית לשפוך חומץ להוסיף שום
להשאיר על השיש כמה ימים

13) אני מקפיאה איך שהם טריים אדומים וירוקים מכניסה לשקית ניילון ומשתמשת לכל דבר למטבוחה לסיר דגים לסלט חצילים ותמיד יש לי במקפיא

14) תקלפי אותם בקולפן כמו גזר
הכניסי לשקית ניילון ולמיקרוגל עד שיתרככו בערך 10 דקות
אח"כ לקופסה ולתבל שמן שום כתוש מעט חומץ ומלח

15) אני מקפיאה איך שזה. מוציאה אחד לפי הצורך.

16) לטגן או בתנור ולהקפיא… עוד מעט חורף ואין באמת פלפל חריף

17) לפרוס לטבעות או קטעים, להוסיף כמה שיני שום, תבלין צהוב של חמוצים, מים עם חומץ ולימון ביחס שווה 1:1, סלט תוספת לכל מאכל

18) תכיני מטבוחה חריפה

19) תעשי זחוג מכל הפלפלים הירוקים האלה

20) אני מזלפת שמן זית מכניסה לתנור עד שמשחים. מאוד טעים.

21) חמוצים, לקלות ולהקפיא, לטחון עם שום מלח ושמן זית ולהקפיא. לחלק לשכנות

22) סחוג

23) סחוג או אריסה ואת יכולה להקפיא אחרי שתעשי כמות

24) תעשי סחוג ומקפיאה לקופסאות טעים

25) לשרוף קצת בתנור ,לקלף ולשים עם לימון או לטחון

26) לרחוץ את הפלפלים לנגב
לקחת כמה שיני שום לקצץ אותם יחד להוסיף מלח ושמן להעביר לצינצנת ולשמור במקרר להוסיף לסלט לדגים

27) לשרוף על הגז להכניס לשקית לשעה ואז לקלף בלי מים ולמקפיא

28) את יכולה להקפיא אותם.. הם יישארו טריים וטובים

29) תביאי לשכנות או לחברים, תמיד ישמחו לקבל

30) את יכולה להכין מכל הפלפלים החריפים האלה סחוג חריף ירוק ואז למקרר את הסחוג

31) סחוג לטחון עם כוסברה

32) תתני למי שכן משתמש

33) תקפיאי את הפלפלים

34) סחוג, מטבוחה, שקשוקה, פלפלים מטוגנים
פלפל ממולא בשר

35) תחמיצי

36) לטגן בשמן שיכסה אותם ומיד לשים אותם בקערת מים, כך יתקלפו מהר. עם אותו שמן תשתמשי לדגים או למטבוחה. . אחרי שקילפת את הפלפלים קחי את השמן שטיגנת כתשי שום ותשפכי על כל ולסגור את הצינצנת. נשמר הרבה זמן במקרר.

37) מחמיצה… מים חומץ, מלח.. ותבלין בהרת לחמוציםי

38) סחוג, נשמר יופי במקרר

39) לטגן/לשרוף ולהקפיא למטבוחה

40) תחלקי למשפחה או לשכנים

41) מטבוחה חריפה ימי ימי

42) תקלפי עם קולפן בעדינות, שימי הכל בקערה
תכסי מעל בנייר לניגוב ידיים, ומעל צלחת
תכניסי למיקרו ל6-7 דקות
כשאת מוציאה בזהירות זה חם
כשמתקרר שימי כמה שאת רוצה בשקית אוכל ותקפיאי וכל פעם שאת צריכה תוציאי
בחורף אין פלפל חריף אז תכיני לך
אני הכנתי כבר כמות