עוגת גבינה קרה עם תחתית ואננס

קרדיט: שרה קבבצי

 

 

מתכון לעוגת גבינה קרה עם תחתית ואננס:

מצרכים:
2 שמנת מתוקה (500 מ"ל)
500 גרם גבינה 5% או 9%
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
150 גרם סוכר (3/4 כוס)

תוספת לעוגה –
קופסא גדולה אננס חתיכות (825 גרם)
100 גרם סוכר (חצי כוס)

בסיס העוגה –
100 גרם שוקולד מריר
2 כפות ממרח צ'וקטה / נוטלה
100 גרם קורנפלקס מרוסק
או: 100 גרם חמאה עם 200 גרם ביסקוויטים טחונים

אופן ההכנה:
תחילה למזוג את תכולת קופסת האננס לקלחת עם חצי כוס סוכר, להגיע עד לרתיחה.
להוציא את האננס למסננת ואת רוטב האננס להמשיך לבשל עד שהופך לסירופ.
להניח בצד לקירור.

בסיס העוגה –
להמיס את השוקולד בפולסים של 30 שניות
להוסיף את ממרח הצ'וקטה לערבב לתערובת חלקה, להוסיף את הקורנפלקס לערבב עד שהקורנפלקס מצופה.
(רצוי לשים שקף מסביב לתבנית)
להניח בתחתית התבנית נייר אפייה
ומעל את הקורנפלקס
להדק לתחתית ולהכניס למקפיא.

להקציף את השמנות עם הסוכר ואינסטנט פודינג וניל לקצף יציב.
בקערה נערבב את הגבינה עם סירופ האננס וחצי מכמות האננס.
את הגבינה להוסיף לקצפת, להקציף בעדינות לתערובת אחידה מספר שניות כדי שהתערובת תתאחד.
למזוג את התערובת על בסיס העוגה וליישר.
את מחצית האננס לסדר על העוגה
להכניס למקפיא.

הערות –
כוס המידה לעוגת הגבינה – כוס חד פעמית שתיה חמה
תבנית/רינג 24

שאלות ותשובות –
ש. את מוסיפה סירופ לקצפת?
ת. הסירופ נכנס עם הגבינה ואח"כ עם הקצפת

ש. אפשר בלי קורנפלקס?
ת. יש אפשרות עם ביסקוויטים וחמאה רשמתי במתכון

ש. סליחה על הפרעה אם אפשר לדעת במתכון של הגבינה למטה רשום כוס חד פעמי של שתיה חמה למה זה קשור בכלל לעסק של הגבינה?
ת. לא לכל אחת יש משקל בבית, במתכון יש כמות של סוכר במשקל וגם בכוס.