כעכים מלוחים ממכרים – אפייה של בוקר

קרדיט: שרה יוסף

 

 

מתכון לכעכים מלוחים ממכרים – אפייה של בוקר:

כעכים מלוחים ממכרים – בלי מרגרינה בלי ביצים

מצרכים:
5 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס שמן
1/2 כף מלח גס
1 ורבע כוסות מים חמים
1 כוס שומשום
3/4 כוס גרעיני חמנייה
1/4 כוס זרעי פשתן או קצח
1 כף חומץ
1 כף שמן שומשום מוסיף טעם
1 כפית סוכר דמררה או רגיל

אופן ההכנה:
לשים הכל בקערה וללוש עד לקבלת בצק נעים (אם יבש להוסיף עוד קצת מים).
לתת לבצק כמה דקות לנוח.
לעשות כעכים עגולים או מקלות בעובי בינוני.
לחמם תנור על חום של 200 מעלות ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה, (לא לשרוף אותם).
כשמוכן להוציא להניח על השיש לקרר את כל המגשים, ולהכניס חזרה לתנור ל- 5 דקות בערך.
הם מתקבלים קריספיים וטעימים מאוד.

בהצלחה לכולם!

שאלות ותשובות –
ש. איזה כוס השתמשת?
ת. כוס חד פעמי חם

ש. מים חמים? רותחים או סתם חמימים?
ת. מים פושרים

ש. שרה יקרה נראה מעולה אך לא הבנתי מה זה להכניס חזרה ל- 5 דקות לתנור? למה הכוונה להכניס ל- 200 מעלות?
ת. כן לכמה דקות זה נותן קריספיות

ש. בכמה מעלות חום אופים בפעם השנייה?
ת. באותן המעלות רק לכמה דקות

ש. בטוח עם 2 כפות סוכר?
ת. את יכולה לשים פחות