מופלטה סתם כי התחשק
קרדיט: דיקלה מורציאנו
מתכון למופלטה סתם כי התחשק:
מצרכים:
קילו קמח
25 גרם חמאה
2 כפות סוכר
מעט מלח
מעט חומץ
מים חמימים לפי צורך עד לקבלת בצק רך אבל לא דביק (3 כוסות בערך)
אופן ההכנה:
מכינים בצק מכל המצרכים (עד לקבלת בצק רך אבל לא דביק)
מנוחה של 20 דקות
מחלקים את הבצק לכדורים בערך 40-50 ומניחים בתבנית עם שמן לכיסוי
מנוחה של שעה לפחות (אפשר יותר גם)
פותחים על משטח שיש עד לקבלת בצק שקוף
מחממים טוב מחבת ומניחים מופלטה ראשונה ועליה עוד אחת ואז הופכים וכל פעם מניחים מופלטה על הצד המוכן והופכים וכך הלאה עד לערימה יפה ומוציאים
(ככה זה לא מתייבש)
מגישים עם דבש וחמאה
בתיאבון!
שאלות ותשובות –
ש. במקום חמאה מה אפשר?
ת. אפשר מרגרינה, אפשר קצת שמן וגם פעם עשיתי בלי כלום ויצא טוב