סלט מנגו – טעים וצבעוני

קרדיט: צביה אורן

מתכון לסלט מנגו – טעים וצבעוני:

סלט מנגו – החלה עונת המנגו
בימים כה חמים כאלה אין על סלט כה טעים וצבעוני

מצרכים לסלט –
1 מנגו מקולף ופרוס לריבועים או לרצועות
2 מלפפונים בינונים ירוקים פרוסים לרצועות דקות
חצי בצל סגול פרוס לחצאי ירח
1 ראש קטן של חסה סלנובה, קורעים בידים
חופן נבטי חמנייה, חופן נבטי ברוקולי (או מה שבא לכם)
חצי כוס קטן של אגוז פקאן

רוטב:
מיץ מחצי לימון
3 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם
קורט פלפל שחור

אופן ההכנה:
מערבבים את הסלט בעדינות ומזלפים את הרוטב
מפזרים אגוזי פקאן
ומעט מגרדים במגרדת דקה את הקליפה של הלימון (מוסיף טעם לסלט)

בתיאבון!

שאלות ותשובות –
ש. מושלם! מה אפשר במקום נבטים?
ת. כל הירקות, חסה מלפפונים עגבניות, לא חייב נבטים