אגרול ממולא בבשר
קרדיט: Rodaina Kot
מתכון לאגרול ממולא בבשר:
חצי קילו בשר בקר שחתכתי לקוביות קטנות
4 בצלים קצוצים לקוביות קטנות
במחבת לשים 4 כפות שמן זית
להוסיף את הבצל לטגן עד הזהבה
להוסיף את הבשר, לערבב
לתבל – פלפל שחור גרוס, תבלין שווארמה כף, מלח, פלפל אנגלי טחון
לערבב היטב, לכבות את האש ולתת לזה להתקרר
לסגירת האגרול –
4 כפות קמח, חצי כוס מים
לערבב היטב ללא גושים
המשך –
חבילת פיתוח דקות טאבון (פיתה דרוזית)
לחתוך את הפיתה באורך להניח מהמלית של הבשר בקצה החתיכה
לגלגל ואת הקצה של הפיתה להבריש מבלילת הקמח (איך שרואים בתמונה)
לשים במחבת שמן קנולה עמוק לטגן עד הזהבה
להניח מעל נייר מטבח ולזלול
זהירות זה ממכר
אפשר גם להניח את האגרולו בתנור
בתיאבון ולבריאות
אגרול מעולה תודה רבה !!