עוגת לימון וניל

קרדיט: טובה ניסים

מתכון לעוגת לימון וניל:

מצרכים:
5 ביצים מופרדות
כוס סוכר
כף תמצית וניל
4 כפות מיץ למון
1 אבקת אפיה
חצי כוס שמן
חצי כוס שמנת מתוקה
2 כפות פודינג וניל
2 כוסות קמח (שתיה חמה)

אופן ההכנה:
בקערה לשים חלמונים, שמן את הלימון, תמצית וניל ושמנת מתוקה, ולערבב היטב.
בקערה אחרת לשים את הקמח, פודינג וניל ואבקת האפיה, לערבב הטב.
בקערת המיקסר לשים את החלבונים, להקציף ואז להוסיף בהדרגה את הסוכר לקצף לבן
להוסיף את החלמונים ושאר החומרים שערבבנו, ובסוף את הקמח והשאר
לשמן תבנית 26 או 2 ארוכים, ולאפות בחום של 170 מעלות כ- 40 דקות
לקרר, לעטר במה שבא לכם, אני פיזרתי אבקת סוכר

בהצלחה!